Diana Rattray
- Celkom: 55 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 1 kastról (6 až 8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 894 | kalórií |
| 34g | tuk |
| 93g | sacharidy |
| 57g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kastrol (6 až 8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 894 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 34g | 44% |
| Nasýtený tuk 15g | 76% |
| Cholesterol 111 mg | 37% |
| Sodík 548 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 93 g | 34% |
| Vláknina 24g | 84% |
| Proteín 57g | |
| Vápnik 688 mg | 53% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento keksol Tex-Mex je dobre korenenou kombináciou mletého hovädzieho mäsa, nakrájanej zeleniny, syra, paradajok a fazule pinto. Tortilla chipsy sú navrstvené zmesou mletého hovädzieho mäsa.
Podávajte tento kastról s hodeným šalátom a kukuričným chlebom.
prísady
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 stredne cibuľová (nakrájaná)
- 1 paprika (červená alebo zelená, nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 (15 uncí) plechovky pinto fazuľa (drenáž)
- 2 (14, 5 unce) plechovky z kvalitných chilli paradajok
- 2 čajové lyžičky chilli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa
- 4 až 6 uncí tortilla chips
- 2 šálky drveného syra čedar
Kroky, ako to dosiahnuť
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Kastról namažte 2 1/2 až 3-kvartónom.
Vo veľkej panvici na miernom ohni rozemelte mleté hovädzie mäso v olivovom oleji s cibuľou, až kým cibuľa nebude mierne opečená a mleté hovädzie mäso už nebude ružové. Vypúšťajte a zlikvidujte nadbytočné kvapkania.
Do hovädzieho mäsa pridajte papriku a cesnak a pokračujte vo varení asi 2 až 3 minúty, až kým paprika nebude krehká. Pridajte pinto fazuľa, paradajky, chilli a rasca.
Varte, kým nebude horúci a temperamentný, za stáleho miešania.
Rozlomte tortilla chipsy na menšie kúsky a vložte asi polovicu z nich na dno kastrolu. Na hranolky nalejte asi polovicu zmesi hovädzieho mäsa a fazule a posypte polovicou syra.
Nalejte zvyšnú zmes hovädzieho mäsa a fazule na vrstvu syra. Najvyššie zostávajúce hranolky a syr.
Pečieme asi 25 minút, alebo kým kastrol bublá a syr sa neroztopí.
Značky receptov:
- čedar
- chilli kastról
- večera
- americký
