Lew Robertson / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 3 hodiny 45 minút
- Prep: 15 min
- Varte: 3 hodiny 30 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 145 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 11g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 145 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sodík 373 mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 7g | 25% |
| Proteín 11g | |
| Vápnik 55 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept je pekný a jednoduchý, ale plný chuti. V tomto základnom recepte na hrášok s čiernymi očami, ktorý sa tiež nazýva Hoppin 'John, použite hlezno alebo prasačiu sviečku.
prísady
- 2 libry hrášok s čiernymi očami (sušený)
- 8 uncí bravčovej brady alebo 2 malé až stredne veľké hlezno (alebo mäsitá šunka)
- 6 šálok vody (alebo dosť na zakrytie)
- 1 veľká cibuľa (nahrubo nasekaná)
- 1/2 čajovej lyžičky červeného korenia (drvené)
- 1/4 čajovej lyžičky cukru
- Soľ (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zobrať hrášok a dobre opláchnuť, potom namočiť do studenej vody cez noc.
Do veľkej kanvice umiestnite šunkovú kosť, šunkovú kosť alebo prasačiu panvicu, ktorú zakryte vodou.
Hrášok uveďte do varu a varte 1 1/2 hodiny.
Vypustite hrášok a pridajte k prasačej jowl.
Pridajte nasekanú cibuľu, rozdrvenú papriku, cukor a soľ. V prípade potreby pridajte viac vody na pokrytie hrachu.
Pevne prikryte a hrách jemne povarte 2 hodiny, alebo kým hrášok nebude jemný. Podávame s horúcou varenou ryžou a kukuričným chlebom.
Značky receptov:
- fazuľa
- večera
- americký
- Nový rok
