Koláče a poleva sa formujú do lízatiek pre veľkonočné vajíčko. Elizabeth LaBau
- Celkom: 2 hodiny
- Príprava: 45 minút
- Cook: 75 minút
- Výťažok: 48 tortu (48 porcií)
Urobte svoju sviatočnú sladkosť pomocou týchto veľkonočných vajíčkových koláčov! Vlhké sústo koláča a polevy sa formujú do tvaru vajec, vyrábajú sa do lízatiek a zdobia sa ako slávnostné veľkonočné vajíčka. Radi by sme si zachovali jarnú tému pomocou citrónového koláča a polevy, ale môžete použiť akúkoľvek príchuť koláča a polevy, ktoré chcete. Nezabudnite sa pozrieť na príručku, ktorá ukazuje, ako vyrobiť veľkonočné vajíčko.
prísady
- 1 pripravený koláč (9 x 13, ľubovoľná príchuť)
- 16 uncí polevy (akákoľvek príchuť)
- 4 šálky bielej cukrovej vaty
- Voliteľné: najrôznejšie postrekovače a malé cukríky na zdobenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte plech na pečenie potiahnutím hliníkovou fóliou alebo voskovaným papierom.
Vložte koláč do veľkej misky a zhruba ju rozdrvte rukami.
Akonáhle je to v jemných omrvinách, pridajte asi 2/3 polevy a začnite ju miešať rukami do koláčových omrviniek, kým nebude zmes rovnomerne navlhčená. Chcete, aby sa koláčová zmes ľahko pritlačila k sebe, keď ju zatlačíte do lopty, ale napriek tomu si zachová trochu textúry. Našou osobnou preferenciou je ponechať nejakú drobku na omrvinky, aby to nebola len guľôčka. Chute sa samozrejme líšia, takže ak sa zdá, že zmes koláčov je príliš suchá alebo sa vám páči lepšia chuť, pridajte viac polevy, kým nebudete spokojní s chuťou a textúrou.
Pomocou odmerky alebo čajovej lyžičky vytvorte zmes na malé gule s priemerom asi 1 palec. Rozviňte gule do podlhovastých tvarov medzi dlaňami a pritlačte jeden koniec, kým nebude tenší, aby sa podobal tvaru vajec. Položte ich na pripravený plech na pečenie a asi 30 minút zmrazte, až kým nebude pevný.
Po zamrazení veľkonočných vajíčok ich vyberte z mrazničky. Roztavte cukrový povlak v mikrovlnnej rúre a miešajte, až kým nebude úplne hladký.
Strčte špíz do spodnej časti každého „vajíčka“, aby ste urobili malú dieru. Špičku lízacej tyčinky ponorte do roztaveného povlaku a potom zatlačte špičku potiahnutú povlakom do otvoru vo vajci. Povlak čoskoro stuhne a pomôže udržať palicu na mieste. Opakujte, až kým všetky vajcia nebudú napichnuté.
Držíte tortu pop za tyčinku a koláč úplne ponorte do cukrového obalu, kým nie je zakrytý. Vyberte ho z poťahu a jemne poklepte paličkou na stranu misky, aby ste odstránili prebytočný poťah. Držte ho dovtedy, kým povlak nezasiahne (čo nebude trvať dlho so studeným koláčom!), Alebo ho nalepte do kúska polystyrénu. Opakujte, kým sa všetky vajcia nenamáčajú. Ak začnú príliš mäknúť a príliš sa pohybujú na paličkách, veľmi krátko ich vráťte do mrazničky, až kým sa neztuhnú.
Po ponorení všetkých veľkonočných vajíčkových koláčov je čas na výzdobu! Nalejte časť zostávajúcej vrstvy rozpustených cukroviniek do papierového kužeľa alebo plastového vrecka s odrezanou špičkou a dajte na dekorácie potrubia na linkách, bodkách alebo hádkach. Pokiaľ je povlak stále vlhký, zakryte ho sypaním alebo cukrovinkami, aby ste na svojich vajciach vytvorili farebný vzor a vzory. Prípadne môžete použiť štetec ľahkého kukuričného sirupu a použiť ho na pripevnenie postrekovačov a cukroviniek na vajcia.
Nechajte povlak alebo kukuričný sirup úplne vyschnúť a vaše veľkonočné vajíčkové koláčiky sú hotové!
Tipy
- Skladujte tortu vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň. Pre najlepšiu chuť a textúru nechajte pred podávaním teplotu miestnosti asi 20 minút.
Značky receptov:
- Veľkonočné cukrovinky
- zákusok
- americký
- Veľká noc
