Diana Rattray
- Celkom: 18 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 226 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 50g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 226 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 20 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 50 g | 18% |
| Vláknina 5g | 16% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 139 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento jahodový rebarborový blázon je neuveriteľne ľahký dezert a je celkom univerzálny. Do vrstiev pridajte čučoriedky, aby sa z nej stal červený, biely a modrý dezert, alebo to urobte ešte rýchlejšie so zmrznutou a rozmrazenou šľahačkou. Dalo by sa dokonca použiť celé mrazené celé jahody, nakrájané na plátky, spolu s varenou a chladenou rebarborovou zmesou.
Podľa Encyklopédie amerických potravín a nápojov je názov „blázon“ dezertom vareného ovocia, ktoré sa podáva so smotanou. Slovo zrejme pochádza z roku 1590 v tlačenej podobe.
Ak sledujete kalórie a tuky, skúste tento dezert s vanilkovým jogurtom alebo pudingom s nízkym obsahom tuku namiesto šľahačky. Ovocný blázon môže byť tiež vyrobený z vrstiev smotany, pudingu alebo pudingu.
Je to ľahký a elegantne vyzerajúci dezert a je to skvelý spôsob, ako osláviť jarný rebarbora a jahody. Používajte veľké odolné poháre na víno alebo poháre na dezert.
prísady
- 1 libra rebarbory (umytá a nakrájaná na kúsky po 1/2 palca, asi 4 šálky)
- 4 lyžice pomarančovej šťavy
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1 šálka smotany so šľahačkou
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 2 šálky jahôd (plátky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V panvici na miernom ohni skombinujte rebarbora s pomarančovým džúsom a granulovaným cukrom. Premiešajte rebarborovú zmes. Znížte teplotu na nízku teplotu a pokračujte vo varení za občasného miešania asi 5 minút.
Zakryte a pokračujte vo varení ďalších 5 minút, až kým rebarborová zmes nebude veľmi mäkká.
Preneste do misy, prikryte a dôkladne vychladnite v chladničke.
Ťažký krém na šľahanie porazte v ľadovo studenej miske, až kým nezačne zahustiť.
Porazte cukrársky cukor a vanilku a pokračujte v bití, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
Naneste vrstvu rebarbory a niekoľko nakrájaných jahôd a potom vrstvu šľahačky.
Vrstvy opakujte, kým sa nepoužije ovocie a smotana.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Pridajte niekoľko čerstvých čučoriedok do vrstiev na sviatočný červený, biely a modrý dezert alebo zložte hrsť čučoriedok do šľahačky. Nahraďte vanilkový extrakt do šľahačky 1 čajovou lyžičkou pomarančovej kôry alebo pridajte lyžicu čučoriedky omáčka spolu s vanilkou.
Mohlo by sa vám páčiť
Ako uchovávať, nakupovať a používať rebarboraZnačky receptov:
- jahoda
- zákusok
- americký
- Leto
