Smrek
- Celkom: 12 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 2 minúty
- Výťažok: 1/2 šálky (10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 555 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 127g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1/2 šálky (10 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 555 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sodík 69 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 127 g | 46% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 169 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento jednoduchý recept na citrónovú polevu sa vyrába iba z troch zložiek: cukor, mlieko a čerstvá citrónová šťava alebo citrónový extrakt.
Je to perfektné pokvapkané na librových koláčoch, rumových koláčoch, koláčoch zo zväzku, kávových koláčoch, sladkých kotúčoch, sušienkach a ďalších.
Ak chcete z citróna extrahovať čo najviac šťavy, nechajte ju pri izbovej teplote. Pevným tlakom ju niekoľkokrát previnúť dozadu a dopredu pod dlaňou. Prípadne ju mikrovlnte po dobu 15 sekúnd. Pred manipuláciou sa uistite, že je na dotyk chladná.
prísady
- 1 šálka cukroviniek
- 1/4 šálky mlieka
- 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy (1 čajová lyžička citrónového extraktu)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
V malej miske rozšľahajte cukor a mlieko do hladka.
Smrek
Rozšľahajte citrónovú šťavu alebo 1 čajovú lyžičku (alebo podľa chuti) citrónový extrakt.
Smrek
Kefa alebo pokvapkajte na teplý alebo chladený koláč.
Smrek
Všetky zvyšky skladujte v tesne zakrytej nádobe v chladničke. Ak chcete použiť na budúci dezert, nechajte ho zohriať na izbovú teplotu alebo zahrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa neleje.
Glazúry sa líšia od námrazy a námrazy
Glazúry môžu byť sladké alebo slané a majú mnoho aplikácií.
Dezertná poleva sa zvyčajne vyrába z cukroviniek, mlieka alebo vody, dochucovadiel a niekedy aj z potravín. Môže mať tenkú alebo hrubšiu konzistenciu, ale je zvyčajne priehľadná a nalievateľná a aplikuje sa na sušienky, pečivo a koláče. V mnohých prípadoch je vyrobená úmyselne tenká, aby mohla efektom stekať po stranách koláča.
Slanú glazúru je možné pripraviť so zníženou zásobou mäsa a použiť ju na dodanie lesku a chuti teplým a studeným jedlám.
Vaječné umývanie natierané pečeným tovarom, ktoré dáva lesk a farbu, sa tiež nazýva glazúra.
Polevy a polevy
Pojmy námrazy a poleva sa používajú vzájomne zameniteľné, ale nie sú rovnaké. Keby sa zatlačil tlak, rozdiely medzi námrazou a námrazou by boli tieto:
Väčšina polevy začína maslom. Americké krémové polevy sa vyrábajú z cukroviniek, masla a vody alebo mlieka.
Ale kulinárske snobi považujú americký krémový krém za spodný tortu, namiesto toho sa rozhodnú pre talianske pusinky alebo francúzske maslody, ktoré sa vyrábajú z uvarených celých vajec alebo vaječných bielkov.
Ďalším obvyklým vareným polevom je známe ako sedemminútové polevovanie, ktoré sa uskutočňuje varením vaječných bielkov, kukuričného sirupu, cukru a krému z zubného kameňa v dvojitom kotli na vrchu kachlí, pričom sa bitie trvá 7 minút.
Mraky zahŕňajú nalievanú a valcovanú fondánovú a kráľovskú polevu, maltu používanú pri stavbe perníkov a výrobu cukroviniek.
Poleva sa používa na plnenie a natieranie vonkajšej časti koláča. Zvyčajne sú našuchorené a majú krémovú alebo maslovú bázu s hustou, bledou a maslovou chuťou.
Icings sú na druhej strane lesklé, tenké a sladké a zvyčajne sa používajú na polevovanie koláčov a pečiva a vyrábajú sa z cukru, vaječných bielkov, masla alebo smotany.
Značky receptov:
- citrón
- citrónová poleva
- zákusok
- americký
