Veľké zelené vajce
Big Green Egg vyrába tieto grily Kamado Style už desaťročia. Tento je najväčší zo svojich modelov a je dosť veľký na to, aby uvaril dve moriaky s hmotnosťou 20 libier. Vďaka tejto jednotke je skvelé, že aj keď vďaka sústredenému teplu svojej keramickej škrupiny môže vytvárať vysoké teploty, môže tiež udržať nízke teploty, čo z nej robí skvelého fajčiara. Je to univerzálnosť vajíčka, vďaka ktorému vyniká ako jeden z najväčších sporákov s aktívnym uhlím našej doby. Vďaka množstvu príslušenstva, ktoré je k dispozícii, nie je veľa, čo by tento gril na drevené uhlie nedokázal. Približne 1 100 USD je tento veľký gril určený pre osobu, ktorá plánuje veľa variť.
Pros
-
Keramická škrupina drží teplo na rovnomerné varenie
-
Vynikajúca ventilácia vám dáva skvelú reguláciu teploty
-
Funguje skvele ako fajčiar
-
Môže byť vypnutý, aby sa zbavil zvyšného uhlia
Zápory
-
Náklady okolo 900 dolárov
popis
- Varná plocha s priemerom 24 palcov (452 štvorcových palcov) Horná vetracia čiapka je liatina - spodná časť je z nehrdzavejúcej oceleHustá keramická škrupina udržuje teplo a zabraňuje kolísaniu teploty. Zasklený interiér uľahčuje čistenie.
Sprievodca Recenzia Big Green Egg XL
Big Green Egg je legendou medzi kuchármi na záhrade. Vďaka schopnosti zasiahnuť teploty nad 600 stupňov alebo ich držať tak nízko ako 200 stupňov, je táto jednotka ideálna na pálenie steakov a fajčiarov. Jednotka XL je najväčšia z vajec a varná plocha s priemerom 24 palcov (452 štvorcových palcov primárneho priestoru na varenie) je dostatočne veľká na to, aby pojala dve moriaky s hmotnosťou 20 libier. To vám dáva dostatok priestoru na grilovanie celého jedla pre veľa ľudí.
Keramická škrupina veľkého zeleného vajca je silná a schopná odolať širokému rozsahu teplôt, takže sa nemusíte obávať praskania, ak ju zahrievate v chladnom chladnom dni. Čo robí tento gril tak dobrým, je to, že teplo sa udržuje vo vnútri. Aj pri najvyššej teplote zostáva vonkajšia strana pomerne chladná (aj keď by som na ňu nepoložil ruku). Z dôvodu tejto efektívnosti návrhu zistíte, že na porovnateľne veľké grily nepoužívate toľko uhlia, aké by ste použili. Po ukončení varenia môžete zatvoriť prieduchy, aby ste zabránili horeniu zvyšného dreveného uhlia vo vnútri a uložili ho tak pre ďalšiu varu.
Teplo sa na tomto grile reguluje vetraním v spodnej časti jednotky a ďalšou hornou časťou. Tieto prieduchy sa ľahko používajú, ale poskytujú vám veľkú kontrolu. V skutočnosti zistím, že na tomto drevenom uhlí získate lepšiu reguláciu tepla ako na väčšine plynových grilov.
Big Green Egg a ich predajcovia sú známi svojimi službami a podporou, takže môžete skutočne dôverovať tejto investícii. Vajcia majú tendenciu trvať dlho, takže zatiaľ čo cenová cena 1 200 dolárov (skontrolujte aktuálne ceny veľkých zelených vajíčok) na veľkom zelenom vajci XL sa môže zdať vysoká, ale vydeľte, že pri desaťročnom minime sa dostanete z grilu a je to je to skutočne rozumná investícia.
Tento gril je k dispozícii iba u autorizovaných predajcov. Vyskúšajte vyhľadávač predajcu Big Green Egg a nájdite ho.
