Carin Krasner / Photodisc / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 kastról (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 512 | kalórií |
| 32g | tuk |
| 32g | sacharidy |
| 25g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kastról (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 512 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 42% |
| Nasýtený tuk 18g | 88% |
| Cholesterol 91 mg | 30% |
| Sodík 789 mg | 34% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 32 g | 11% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 25g | |
| Vápnik 709 mg | 55% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zabudnite na mexický výber - tento recept na syr enchilada s kastrólmi je vynikajúcou voľbou pre ľahkú rodinnú večeru. Domáca enchiladová omáčka je vyrobená z hrozna a zdravšia možnosť nákupu. Navyše si môžete trochu zahrať s prísadami a pridať nejaké korenie. (Na koniec tejto misky sa tiež pridá nasekaná jemná alebo horúca paprika chile.)
Tento recept si vyžaduje buď cheddar alebo mexickú syrovú zmes, ktorá je najčastejšie kombináciou štyroch druhov syra - zvyčajne cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla a asadero.
Pretože tento recept neobsahuje žiadne mäso, je to vynikajúce vegetariánske jedlo - nezabudnite si zvoliť kurča na zeleninový vývar. Neváhajte a pridajte ďalšiu zeleninu, ako sú nakrájané plátky červenej a žltej papriky, aby sa táto misa stala plnšou. Každá tortilla je na malej strane, takže sú perfektné ako predjedlá alebo dokonca popoludňajšie občerstvenie pre deti.
prísady
- 1 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1 plechovka / 14 1/2 oz paradajky (odkvapkané a drvené)
- 1 lyžica chili prášku
- 1/4 čajovej lyžičky oregano
- 1/8 čajovej lyžičky rasce
- 1/8 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 3 šálky syra čedar (alebo mexická zmes syrov, drvené)
- 1/3 šálky cibule (jemne nasekané)
- 16 kukuričných tortíl (6 palcov)
- Voliteľné: krájané zrelé čierne olivy
- Voliteľné: chilli papričky s miernym alebo horúcim povrchom (nasekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° C. Jemne namažte kastrolnú misku s rozmermi 9 x 13 x 2 palce.
V panvici kombinujte kuracie vývar, drvené paradajky, chilli, oregáno, rasce, cesnakový prášok a soľ. Zohrejte na miernom ohni; znížte teplo a nechajte nekryté 15 minút.
V malej miske skombinujte 2 1/2 šálky syra a cibule.
Teplé tortilly v mikrovlnnej rúre oddelené vlhkými papierovými utierkami po dobu 30 až 40 sekúnd. Ponorte ich do zmesi z paradajkovej omáčky a položte ich do pripravenej misky na pečenie.
Naplňte každú tortilu syrom a cibuľou; poskladajte a umiestnite tesne vedľa seba. Opakujte, kým nie je jedlo plné. Posypte zvyšný 1/2 šálku syra na vrch.
Pečieme 25 až 30 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nežije. Podľa potreby posypte nakrájanými olivami a chilli papričkami.
Značky receptov:
- Vegetariánska večera
- kastrol enchilada
- entrée
- americký
