Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Celkom: 4 hodiny a 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 4 hodiny
- Výťažok: 6 až 8 porcií
Zložky sa ľahko menia. Do misky používajte konzervované cícery, lima alebo čierne fazule.
prísady
- 2 28-uncové konzervy z bravčového mäsa a fazule
- 2 plechovky pinto (alebo červené) fazuľa (vysušená a opláchnutá)
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa (sviečková alebo guľatá)
- Bravčová klobása (alebo nakrájaná údená klobása)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 stredne sladká cibuľa (nakrájaná)
- 1 stredne červená paprika (sekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 štvorcová unca dokáže mierne zelenú čile (nakrájanú)
- Voliteľné: 2 až 4 polievkové lyžice jalapeno krúžkov (odkvapkané, nakrájané alebo podľa chuti)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky pikantné korenie (napr. Korenie Cajun alebo Creole)
- 1 šálka barbecue omáčkou
Kroky, ako to dosiahnuť
Nalejte fazuľa do pomalého hrnca s 5 až 6 kvartami.
Vo veľkej panvici na miernom ohni opečte hovädziu a bravčovú klobásu, rozštepenú špachtľou, až kým už nie sú ružové. Dobre odvodnite a zamiešajte do fazule.
V tej istej panvici v malom množstve olivového oleja podľa potreby nastrúhajte cibuľu na miernom ohni, kým sa mierne nezhnedne. Pridajte červenú papriku a cesnak; restujte, miešajte, ešte 1 minútu.
Zeleninu zamiešajte do fazule. Pridajte čile korenie, jalapeňos, soľ, korenie a barbecue omáčku. Miešajte za miešania.
Prikryte a varte na vysokej teplote po dobu 3 až 4 hodín alebo nízko po dobu 6 až 8 hodín.
Značky receptov:
- fazuľa
- pečené fazuľa pomalý sporák
- večera
- Cajun
