Smrek
- Celkom: 4 hodiny 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 4 hodiny
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 668 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 75g | sacharidy |
| 55g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 668 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sodík 591 mg | 26% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 75 g | 27% |
| Vláknina 22g | 80% |
| Proteín 55g | |
| Vápnik 220 mg | 17% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto ľahké kuracie chilli s pomalým sporákom je relatívne ľahké a nízkokalorické v porovnaní s klasickým hovädzím alebo bravčovým chili. Vykostené kuracie prsia a rôzne konzervované fazule robia chili veľmi ľahkou a pohodlnou. Ak chcete variť chilli na varnej doske, prečítajte si tipy pod receptúrou.
Neváhajte použiť vykostené kuracie stehná v recepte a použite konzervy, ktoré máte po ruke. Použili sme fazuľa pinto a veľkú severnú fazuľu, ale vynikajúcou alternatívou sú fazuľa obličky, námorná fazuľa, čierna fazuľa a fazule Cannellini.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 2 kusy vykostených kuracích prsia (asi 4 veľké polovice kuracieho prsníka)
- 1 šálka cibule (sekané)
- 1/2 šálky zelenej papriky (nasekané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté alebo 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku alebo cesnakového prášku)
- 1 (15-unca) môže vyniknúť severná fazuľa (opláchnutá a vypustená)
- 1 (15-unca) fazuľa pinto (opláchnutá a vypustená)
- 1 (14, 5 unca) môžu dusené paradajky
- 1 (14, 5 unca) môžu nakrájané paradajky
- 1 (8-unca) paradajková omáčka
- 1 1/2 šálky kukuričných jadier (mrazené, rozmrazené)
- 1 lyžica chilliho prášku (haldy)
- 1 čajová lyžička rasce (mletá)
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 1/2 lyžičky košer soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia (čerstvo zomleté)
- 1 bobkový list
- Obloha: kyslá smotana alebo strúhaný syr
- Voliteľné: nasekaný čerstvý koriander
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Kuracie kocky nakrájame alebo nakrájame na prúžky. Kusy kuracieho mäsa vložte do pomalého hrnca spolu s cibuľou, paprikou, cesnakom, odkvapkávanou a opláchnutou fazuľou, paradajkami a paradajkovou omáčkou, kukuricou, čili práškom, rascou, oregánom, soľou, korením a bobkovým listom. Miešajte ingrediencie.
Smrek
Prikryte a varte na vysokej teplote 1 hodinu, potom varte na nízkej teplote po dobu 3 až 4 hodín dlhšie, alebo kým nie je kuracie mäso uvarené a nežné. Alebo varte vysoko na 3 až 4 hodiny.
Smrek
Odstráňte bobkový list.
Smrek
Nalijte čili do misiek a ozdobte kyslou smotanou alebo strúhaným syrom, podľa potreby spolu s nasekanou čerstvou koriandrom.
Smrek
Podávajte s kukuričným chlebom, sušienkami alebo chrumkavým chlebom.
Tipy
- Varná doska: Vložte prísady do veľkej holandskej rúry namiesto pomalého sporáka. Zamiešajte a privarte. Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte pôsobiť 1 až 2 hodiny. Pre silnejšie chilli pridajte niekoľko polievkových lyžíc kukuričnej múky asi 30 minút pred tým, ako sa tak stane.
Variácie receptov
- K ostatnej zelenine, ktorá sa môže pridať, patrí nakrájaná letná tekvica alebo cuketa, strúhanka alebo julienne nakrájaná mrkva a zeler nakrájaný na plátky.Pre trocha horúčavy pridajte niekoľko polievkových lyžíc mletého jalapeno korenia alebo serrano. Alebo pridajte nejaké drvené vločky z červenej papriky. Použite rôzne odrody konzervovaných fazúľ alebo namiesto toho použite varené sušené fazule. Pozrite sa na veľký hrniec severnej fazule. Použite časť alebo všetky vykostené kuracie stehná v recepte. Kuracie stehná zostávajú jemné a šťavnaté v pomalom hrnci, takže sú obzvlášť dobré v tomto recepte, ak ich budete variť dlhšie, ako je odporúčané obdobie.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- južné
- rodinná večera
