Eric Nathan / Getty Images
Hrozno nie je len červené alebo zelené. Prichádzajú v celom rade odtieňov s množstvom profilov príchute. Vyhľadajte jednu z týchto odrôd na trhu vo vašom okolí od konca leta do jesene, keď je hrozno v najlepšom sezónnom období.
-
Jesenné kráľovské hrozno
Poľnohospodárska výskumná služba / Wikimedia Commons / Public Domain
Tieto veľké bezsemenné hrozno sú v sezóne počas jesene.
-
Čierny korint (šampanské hrozno)
MmeEmi / Getty Images
V skutočnosti sa pri výrobe šampanského nepoužívajú, ale vďaka ich malému, okrúhlym rozmerom a dômyselnému marketingu sa tieto sladké chrumkavé hrozno stalo obľúbeným miestom na stolovanie. Ešte častejšie sa považujú za sušené vo forme ríbezlí Zante.
-
Hrozno čiernej Monukka
Smrek / Molly Watson
Hrozno Black Monukka sa používa na hrozienka, ale je to tiež svieže, sladké stolové hrozno. Ich tenká koža však znamená, že nie sú skvelé na prepravu. Vyhľadajte ich na trhoch v čerstvom stave alebo skúste pestovať svoje vlastné.
-
Hrozno Bronx
Obrázky - Dolphin / Getty Cat
Hrozno Bronx je hybrid, ktorý je cenený svojou hodvábnou textúrou a chuťou. Sú podobné ako aromatické hrozno Muscat, ktoré má tiež zeleno-červené hybridné sfarbenie.
-
Kardinálne hrozno
Panga Natalie Ukraine / Getty Images
Kardinálne hrozno je pozoruhodne „červené“ a skutočne celkom sladké. Sú krížením hrozna Red Flame (alebo Flame Tokay) a Ribier. Kardinálne hrozno je veľké, má silné, chrumkavé šupky a je známe svojimi nápadne (veľkými) semenami.
Podobne aj hrozno cisára je veľké, červené, sladké a naočkované. Majú hrubú kožu a jemnú třešňovú príchuť.
-
Concord Hrozno
Tadao Yamamoto / Getty Images
Concord hrozno sa často používa pre šťavu a želé, ale tiež skvelé stolové hrozno. Sú tmavo purpurové - takmer čierne - a zafarbia všetko, čo môžu, takže sa považujte za varovaných! Hrozno Concord je tmavo modro-čiernej farby, veľké a veľmi sladké.
Konkordy pochádzajú zo Severnej Ameriky a sú súčasťou skupiny hrozna známej ako hrozno „slip skin“. Pokožka ľahko vykĺzne z mäsa, avšak mäso a semeno sa pevne priliehajú k sebe.
-
Muscat Hrozno
Smrek / Molly Watson
Muštové hrozno siaha od svetlozelenej (takmer bielej) farby po tmavú, fialovú (takmer čiernu) farbu. Často sa o nich hovorí ako o vinnom hrozne, ale robia aj chutné stolové hrozno.
Rovnako ako hrozno Muscat, aj hrozno perlette je malé, zelené, okrúhle a má na pokožke krásny biely „mráz“. Je to vytrvalá odroda dobrá v domácich záhradách.
-
Hrozno červeného plameňa (Flame Tokay Grapes)
Smrek / Molly Watson
Hrozny červeného plameňa sú bezsemenné, chrumkavé a majú peknú rovnováhu sladkého koláča.
-
Hrozno Ribier
Smrek / Molly Watson
Stužené hrozno sú veľké, modro-čierne hrozno s mierne horkou šupkou. Sú sladké a jemné a vytvárajú lákavé stolové hrozno.
-
Rieslingové hrozno
Peter Langer / Getty Images
Jedná sa o svetlé, koláčové hrozno, ktoré sa používa na výrobu jasného a žiarivého reislingového vína.
-
Thompson Seedless Grapes
Smrek / Molly Watson
Thompson Seedless Grapes tvoria asi polovicu stolového hrozna v Spojených štátoch a pravdepodobne ich poznáte jednoducho ako „zelené hrozno“. Sú chrumkavé a sladké.
