Rachel Manžel / Getty Images
- Celkom: 70 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 1 2-vrstvový koláč (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 623 | kalórií |
| 28g | tuk |
| 88g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 2-vrstvový koláč (8 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 623 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 28 g | 36% |
| Nasýtený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sodík 694 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 88 g | 32% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 142 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento super ľahký recept na čokoládový koláč bez laktózy je jedným z tých, ku ktorým sa budete znova a znova vracať. Skvelé pre všetko od narodeninových osláv detí, školských osláv, večere alebo každodenných odpustkov. Tento koláč sa vám bude páčiť, aj keď nie ste alergický na neznášanlivosť na mlieko alebo laktózu!
Ak máte obavy z podania koláča pripraveného s kávou pre malé deti, jednoducho si vyberte kvalitnú odrodu bez kofeínu alebo namiesto nej použite horúcu vodu.
prísady
- 2/3 šálky sójového mlieka (alebo iného náhradného mlieka bez mlieka)
- 1 lyžička octu z čajovej lyžičky
- 1 3/4 šálky univerzálnej múky
- 2 šálky cukru
- 3/4 šálky kakaového prášku (nesladené)
- 2 lyžičky jedlej sódy
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička soli
- 2 vajcia (pre vegánov alebo alergikov na vajíčka použite náhradku vajec)
- 1 šálka kávy (pripravená silná; pre deti používajte bezkofeín!)
- 1/2 šálky mliečnej kyslej smotany (napríklad Tofutti's Sour Supreme)
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čokoládová poleva bez receptu na recepty (na vrstvenie a polevovanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° C. Ľahko naolejujte múku a dve múky s 9 okrúhlymi koláčmi a odložte ich. V malej miešacej miske alebo miske kombinujte sójové mlieko a ocot, kým nie sú dobre premiešané. Vyňatie pôdy z produkcie (zmes mierne zhustne).
Vo veľkej miešacej miske kombinujte múku, cukor, kakaový prášok, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ, pokiaľ nie sú dobre premiešané. Vytvorte studňu v strede ingrediencií. Do jamky pridajte zmes sójového mlieka, vajcia (alebo vaječné náhradky, ak sa používajú), káva, kyslá smotana neobsahujúca mlieko, rastlinný olej a vanilkový extrakt. Pomocou elektrického ručného mixéra porazte ingrediencie pri stredne rýchlom nastavení po dobu 1 až 2 minút alebo do hladka. (Poznámka: cesto bude dosť tenké, ale je to normálne!)
Nalejte cesto do pripravených panvíc a pečte 30 až 40 minút, alebo kým sa špárka vložená do stredu koláčov nevyčistí. Nechajte koláče vychladnúť na panvici po dobu 20 až 30 minút, potom opatrne vyberte koláče z panvíc a nechajte ich vychladnúť na stojanoch na chladenie drôtov pred vrstvením a mrazením čokoládovou polevou neobsahujúcou mlieko.
Cookova poznámka:
Pre mimoriadne bohatý tortu skúste pripraviť dávku tmavej čokolády a použiť ju na vyplnenie strednej vrstvy koláčov. Nechajte ganache vychladnúť asi 30 minút až 1 hodinu, alebo kým nie je pružný, ale pevný, potom rovnomerne rozložte ganache rovnomerne po hornom povrchu jedného z koláčov. Položte ďalší koláč na vrch a potom zamrznite pravidelnou čokoládovou polevou.
Značky receptov:
- torta
- vlhký čokoládový koláč
- zákusok
- americký
