Jonelle Weaver / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 70 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 55 minút
- Výťažok: 1 torta (12 až 16 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 353 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 46g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 torta (12 až 16 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 353 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 100 mg | 33% |
| Sodík 217 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 46 g | 17% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 108 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Názov tohto koláča sa získava podľa množstva zložiek: 1 šálka masla, 2 šálky cukru, 3 šálky múky a 4 vajcia. Urobte tento koláč niekoľkokrát a nemusíte sa pozerať na recept!
Koláč sa môže pečiť vo vrstvách alebo v panvici na koláč alebo do skúmavky s koláčom.
prísady
- 3 šálky koláčovej múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1 šálka masla (izbová teplota)
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 4 veľké vajcia
- 3/4 šálky mlieka
- Glazúra (voliteľné pre tortu do koláča alebo do skúmavky):
- 1/4 šálky masla (rozpustené)
- 2 šálky práškového cukru (preosiate)
- 2 polievkové lyžice mlieka alebo smotany
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte tortu
Maslo a múku vložte do koláča s koláčom alebo do 10-palcovej skúmavky alebo do dvoch 9-palcových okrúhlych koláčov (alebo troch 8-palcových okrúhlych koláčov).
Zahrievajte rúru na 350 ° F pre zväzok alebo skúmavky, alebo 375 ° F pre vrstvy.
Preosejte múku soľou a práškom do pečiva; zrušil.
Krém na 1 šálka masla do svetla. Postupne bite v granulovanom cukre; pokračovať v bití, kým nebude ľahký a nadýchaný. Porazte 1 čajovú lyžičku vanilky. Porazte vajcia, jeden po druhom, dobre po každom pridaní.
Pridajte zmes preosiatej múky do smotanovej zmesi striedajúc sa s mliekom, počnúc a končiac zmesou múky. Beat, kým cesto je hladký; neprekonajte sa.
Odbočte do pripravenej misy.
Skúmavku alebo koláč s pečivom pečte pri teplote 55 ° C asi 55 minút až 1 hodinu, alebo kým sa koláč jemne nedotkne prstom. Ochladí sa na panvici 15 minút a potom sa opatrne vyberie, aby sa vychladla na stojane.
Vrstvy pečte pri teplote 375 ° C počas 25 až 30 minút, alebo kým sa koláč jemne nedotkne, keď sa ho jemne dotknete prstom.
Urobte glazúru
Pre glazúru koláča alebo trubičky z guličiek kombinujte práškový cukor, rozpustené maslo, 2 polievkové lyžice mlieka alebo smotany a 1/2 lyžičky vanilky. Poraziť do hladka; podľa potreby pridajte viac mlieka na kvapkanie koláča.
Variácie receptov
- Pomarančový koláč - Namiesto mlieka použite pomarančový džús a pridajte 3 polievkové lyžice strúhanej pomarančovej kôry spolu s vanilkou. Glazúra alebo mráz podľa potreby. Táto oranžová poleva by fungovala dobre. Bourbon Cake - Urobte variáciu pomarančového tortu na panvici s koláčom zo zväzku alebo skúmavky. V panvici kombinujte 4 polievkové lyžice masla s 2/3 šálky cukru a 1/2 šálky bourbonu. Zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Akonáhle sa koláč vyberie do chladiaceho stojana, postupne ho pretrite. Citrónový koláč - Pridajte 1 čajovú lyžičku jemne nastrúhanej citrónovej kôry s vanilkou alebo citrónovým extraktom. V hrnci kombinujte 1/2 šálky cukru s 1/3 šálky vody, 1/4 šálky citrónovej šťavy a 1 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry. Horúci koláč jemne pretrite po častiach, až kým sa úplne nevyužije.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- južné
- zimné
