- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 3 až 4 porcie
Tieto malé obaľované a vyprážané tyčinky tofu môžete jesť samostatne alebo máčané v akejkoľvek omáčke: kečup, horčica, grilovaná omáčka alebo vegánsky dresing na ranči by boli vynikajúce. Mám rada aj sladkú horčicu z medu a thajskú chilli omáčku.
prísady
- 1 blok tofu (pevný alebo extra pevný tofu, dobre lisovaný; asi 1 libra)
- 1/3 šálky sójovej omáčky
- 1/3 šálky teriyaki omáčky
- 1/4 šálky tekutého sladidla (použite javorový sirup, agávový nektár alebo sirup hnedej ryže)
- 1 šálka strúhanky
- Olej (na vyprážanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Najprv si pripravte tofu. Podobne ako väčšina vegánskych receptov na tofu, aj tento bude chutnať najlepšie, ak stlačíte tofu ako prvý.
Plátok tofu nakrájajte na požadované tvary „prstov“, široké asi 1/2 palca a hrubé 1/2 palca. Kusy tofu usporiadajte do širokej plytkej nádoby
V malej miske rozšľahajte sójovú omáčku, teriyaki omáčku a tekuté sladidlo. Nalejte túto zmes na plátky tofu a nechajte marinovať najmenej jednu hodinu a až cez noc. Čím dlhšie, tým lepšie! Otočte tofu občas, aby ste sa uistili, že všetky strany sú dobre pokryté.
Do plytkej misky vložte strúhanku. Vyberte tofu z marinády a nakrájajte plátky marinovaného tofu.
Opečené plátky tofu opečte na miernom ohni, kým nie sú zo všetkých strán zlatohnedé. Opatrne odstráňte z oleja a nechajte prebytočný olej vytiecť z papierových utierok.
Vyprážané tofu prsty podávajte namáčajúcou omáčkou, ako je kečup, omáčka na opekanie, horúca horčica alebo ázijská slivková omáčka. Užite si to!
Tip
- Nevynechajte stlačenie tofu. To umožňuje tofu absorbovať viac aróm a ochucovadiel, ktoré do neho pridáte.
Značky receptov:
- tofu
- predjedlo
- americký
- späť do školy
