Smrek / Ulyana Verbytska
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 555 | kalórií |
| 43g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 29g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 555 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 43 g | 55% |
| Nasýtený tuk 12g | 61% |
| Cholesterol 137 mg | 46% |
| Sodík 875 mg | 38% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 29g | |
| Vápnik 115 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto chutná pečená platesa (alebo soley) sa pečie ochuteným citrónovým maslom. Toto je veľmi jednoduchý recept, ale nepochádza z chuti. Podávajte s voliteľným cesnakovým aioli (nižšie) alebo podávajte rybu s pripravenou tatárskou omáčkou alebo pestom.
Recept je možné vyrobiť s podrážkou, treskou škvrnitou alebo inou miernou bielou rybou. Ak sú filé dosť silné, upravte čas pečenia. Ryby podávame s pečenými zemiakmi alebo ryžou a šalátom alebo dusenou zeleninou.
prísady
- 1 filé z bradavíc obyčajných (alebo soley)
- 1 lyžička soli
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 4 polievkové lyžice masla (tavené)
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky cibule (jemne mleté)
- 1 čajová lyžička papriky (podľa potreby)
- Obloha: čerstvá petržlenová vňať (jemne nasekaná)
- Ozdoba: citrónové kliny (na servírovanie)
- Voliteľné cesnakové aioli
- 2 strúčiky strúčika cesnaku
- 1/2 šálky majonézy
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- Soľ (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Ulyana Verbytska
Maslo plytké pekáče. Predhrejte rúru na 325 F / 165 ° C / plyn 3.
Smrek / Ulyana Verbytska
Krájané filé z bradavíc rezané na porcie veľkosti porcie.
Smrek / Ulyana Verbytska
Kusy rozmiestnite v pripravenej pekáčke a posypte ryžou 1 čajovou lyžičkou soli a čerstvo zomletým čiernym korením.
Smrek / Ulyana Verbytska
V malej miske alebo odmerke zmiešajte rozpustené maslo, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy a mletú cibuľu.
Smrek / Ulyana Verbytska
Nalejte zmes citrónu a masla na ryby.
Smrek / Ulyana Verbytska
Potom posypeme paprikou.
Smrek / Ulyana Verbytska
Pečieme v predhriatej rúre asi 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým nie sú ryby uvarené a vločky ľahko vidličkou.
Smrek / Ulyana Verbytska
Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a citrónovými klinmi a podľa potreby podávajte s cesnakovým aioli (dole).
Smrek / Ulyana Verbytska
Pečenú bradu podávame s horúcou varenou ryžou alebo pečenými zemiakmi, dusenou zeleninou alebo šalátom.
Smrek / Ulyana Verbytska
Cesnak Aioli
Zhromaždite prísady.
Smrek / Ulyana Verbytska
Cesnak pritlačte do malej misky a dobre rozdrvte vidličkou. Alebo to rozdrvte maltou a paličkou.
Smrek / Ulyana Verbytska
Pridajte majonézu, olivový olej a citrónovú šťavu a šľahačkou, aby sa zmes dôkladne premiešala.
Smrek / Ulyana Verbytska
Dochutíme soľou podľa chuti.
Smrek / Ulyana Verbytska
Prikryte a nechajte vychladnúť až do času podávania.
Smrek / Ulyana Verbytska
Tip
- Ak sú ryby uvarené, môžu sa rýchlo tuhnúť a vysušiť. Ak sú filé veľmi tenké, skontrolujte zhubnosť asi po 10 až 15 minútach.
Značky receptov:
- citrón
- pečené platesy
- entrée
- americký
