Pokyny na prípravu pečeného nian gao receptu

Pečené Nian Gao

Nian Gao Cake (Čínsky Nový rok). Getty Images / Olive Loei / EyeEm

Classic Nian Gao je dusený koláč, ktorý neobsahuje vajcia, mlieko ani iné prísady, ktoré sa bežne vyskytujú v štandardnom cestíčku. Baked Nian Gao je na druhej strane dobrým receptom pre tých, ktorí sú s varením nepríjemní a uprednostňujú viac. “ koláčové cesto.

Dve hlavné zložky v Nian Gao - pečené alebo dusené - sú červené azuki boby a lepkavá ryžová múka, tiež nazývaná lepkavá ryžová múka. Obe sú k dispozícii v čínskych / ázijských supermarketoch.

Pečený recept Nian Gao (čínsky Nový rok)

Pripravte sa na všetko

Rhonda Parkinson

Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Pomocou papierovej utierky utrite malé množstvo oleja na pekáč s rozmermi 9 x 9 palcov alebo jemne nastriekajte panvicu Pam. (Poznámka: Môžete použiť aj pekáč na pečenie s rozmermi 9 x 13 palcov).

Začnite miešať prísady

Rhonda Parkinson

Zmiešajte všetko okrem fazule s elektrickou miešačkou pri strednej rýchlosti 2 minúty.

Pokračujte v miešaní zložiek

Rhonda Parkinson

Porazte ďalšie 2 minúty pri vysokej rýchlosti. Cesto by malo mať konzistenciu podobnú mliečnym kokteilom.

Začnite pečenie cesta

Rhonda Parkinson

Rozložte 1/2 až 3/4 cesta na spodok pekáča.

Pečte v predhriatej rúre, kým cesto nezačne tuhnúť (asi 10 minút). Vyberte panvicu z rúry.

Pridajte červené fazule

Rhonda Parkinson

Pridajte červené fazule azuki. Pretože cesto nie je úplne nastavené, fazuľa sa trochu ponorí - je to v poriadku. Nerobte si starosti s tým, že sa pokúsite ich rozmiestniť v rovnomernej vrstve nad vrchol.

Pridajte zvyšok cesta a pokračujte v pečení

Rhonda Parkinson

Pridajte zvyšné cesto na hornú časť fazule. Pečieme v rúre pri teplote 350 stupňov po dobu 30 až 40 minút - pečená Nian Gao sa pripravuje, keď palička alebo špáradlo vložené do stredu vyjde čisté.

Ste hotoví!

Pečené Nian Gao. Rhonda Parkinson

Nakrájajte koláč na rovnaké kúsky (nie príliš veľké, pretože je dosť ťažký) a podávajte. Užite si to!

Viac Abou t čínsky Nový rok varenie

• Dusený recept na Nian Gao