jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Celkom: 80 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 60 minút
- Čas marinovania: 2 hodiny
- Výťažok: 40 krídel (10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 458 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 31g | sacharidy |
| 39g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 40 krídel (10 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 458 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 25% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 114 mg | 38% |
| Sodík 1038 mg | 45% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 31 g | 11% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 39g | |
| Vápnik 72 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto lepkavé medové sójové kuracie krídla sú veľkou zmenou tempa od tradičného kuracieho krídla v štýle kuracieho krídla. Ľahké poprášenie múky dáva týmto krídlám „vyprážané v peci“ pekný povlak, ktorý nasiakne lahodnú medovú sójovú polevu.
prísady
- 1/2 šálky sójovej omáčky
- 1/2 šálky medu
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 2 strúčiky cesnaku (drvené)
- 1 lyžica horúcej omáčky Louisiana (viac-menej podľa chuti)
- 2 lyžice zázvoru (čerstvé, jemne nastrúhané)
- Kuracie krídla s hmotnosťou 3 kg (nakrájané na 2 sekcie, vyradená špička krídla)
- 3/4 šálky viacúčelovej múky
Kroky, ako to dosiahnuť
Sójovú omáčku, med, hnedý cukor, cesnak, horúcu omáčku a zázvor vmiešajte do misky, až kým sa kombinujú.
Krídla vložte do veľkej misky a nalejte 1/3 šálky omáčky. Hodiť na kabát a chladiť po dobu 2 hodín.
Po 2 hodinách marinovania krídla dobre vyprázdnite a osušte papierovými utierkami.
Múku vložte do malého plastového vrecka na odpadky alebo do papierovej nákupnej tašky. Pridajte krídla, uzavrite vrece a dôkladne pretrepte. Kuracie krídla by sa mali jemne oprášiť múkou.
Predhrejte rúru na 400 ° F. Prikryte dve panvice polovičnou plachtou fóliou a dobre nastriekajte kanolovým olejom.
Pretrepte všetku prebytočnú múku, rovnomerne rozložte kuracie krídla na panvice a nastriekajte krídla s repkovým olejom.
Pečieme 20 minút, otočíme kuracie krídla a pečieme ďalších 15 minút. Glazúru prikryte krídlami a pokračujte vo varení ďalších 20 minút, niekoľkokrát točte a opakovane natierajte, až kým nie je hotová.
Keď sú kuracie krídla hotové, preneste ich do stálej horúcej misky a zvyšnú polevu nalejte. Hodte, kým nie sú všetky kuracie krídla dobre potiahnuté, a preneste ich na servírovací tanier. Pred podávaním nechajte vychladnúť, aby sa zahrial.
Značky receptov:
- Kuracie hlavné
- predjedlo
- americký
- superbowl
