Fotografie Burwell a Burwell / E + / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 297 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 21g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 297 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasýtený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 266 mg | 89% |
| Sodík 541 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 21g | |
| Vápnik 466 mg | 36% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento krustý špenátový koláč sa môže stať vaším receptom nielen na raňajky alebo na neskoré raňajky. Trvá to iba pár minút aktívneho času prípravy a asi 30 minút v rúre, takže je ideálny na ponáhľajúce raňajky, obedy alebo večere. Neváhajte pridať ďalšiu zeleninu podľa vášho výberu, alebo ju podávajte so zeleným šalátom, ako bežne vo Francúzsku.
Zatiaľ čo väčšina receptov na quiche obsahuje mlieko, smotanu, syr a často maslo, tento recept neobsahuje mliečne výrobky. Môžete použiť akýkoľvek obľúbený syr bez mlieka, ako napríklad Vegan Gourmet Cheddar Follow Your Heart - alebo si vytvoriť svoj vlastný. Môžete tiež použiť výber mliečnych alternatív, ako je nesladené sójové mlieko alebo mandľové mlieko.
Tým, že nie je kôra, tuk a lepok v typickej kyslej kôre sa vylučujú. Možno rýchlo zistíte, že vám kôra vôbec nechýba. Quiche sa veľmi ľahko pečie a slúži bez kôry. Môžete ho tiež upiecť vo forme silikónového muffínu a vyskočiť z neho jednotlivé quichy alebo v mini muffinových formách pre mini quichy. Môžu to byť zábavné predjedlá na párty.
Aj keď tento recept neobsahuje vegetariánske a mliečne výrobky, nie je vegánsky, pretože používa vajcia, ktoré sú živočíšnymi výrobkami.
prísady
- 5 veľkých vajec
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 1/2 šálky nesladeného mandľového alebo sójového mlieka
- 6 uncí bez mlieka
- 2 šálky čerstvého detského špenátu, odstránené stonky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Vo veľkej miešacej miske rozšľahajte vajíčka, až kým nebudú bledožltej farby.
Pridajte čerstvo zomleté čierne korenie, soľ, cesnakový prášok a sójové mlieko. Zrušil.
Pomocou prstov rozdrvte trochu viac ako polovicu mlieka bez mlieka a mliečnych výrobkov na dno doštičky s rozmermi 9 palcov, čím pokryte čo najviac plochy povrchu.
Rozdrvte zostávajúci syr neobsahujúci mlieko do zmesi vajec.
Pridajte špenát, miešajte do rovnomerného rozloženia a jemne nalejte zmes na koláč.
Pečieme 25 až 35 minút, alebo kým vrchná časť nie je zlatohnedá a stred nie je mierne vyvýšený, ale nie trhavý.
Vyberte quiche z rúry.
Pred podávaním nechajte quiche vychladnúť 15 minút.
Podávame teplé.
Tipy
- Zostatok quiche prikryte a nechajte vychladnúť. Môžete ho ľahko znova ohriať v mikrovlnnej rúre a užiť si nasledujúci deň.
Variácie receptov
Tento recept je dobrým úvodom do kôry bez kôrky bez mlieka a mliečnych výrobkov. Môžete rýchlo vymyslieť, ako ho môžete upraviť tak, že pridáte zeleninu, ako je cibuľa, paprika, špargľa, šampiňóny, cuketa, baklažán alebo kukurica. Pečené červené papriky, pimentá a chilli môžu pridať chuť a korenie, ak zistíte, že koláč je príliš krotký.
Môžu vegetariáni jesť vajcia?Značky receptov:
- sója
- raňajky
- francúzsky
- späť do školy
