R.Tsubin / Getty Images
- Celkom: 6 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 417 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 89g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 417 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 106 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 89 g | 32% |
| Vláknina 8g | 29% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 116 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Med a maslo dodávajú týmto sladkým zemiakom osobitnú chuť a dajú sa ľahko pripraviť v pomalom hrnci. Sladké zemiaky sú tradičným jedlom pre sviatočné sviatky, ale dobre sa jedia aj počas celého roka, najmä bravčové alebo šunkové.
Skôr než začnete s konzervovanými sladkými zemiakmi, budete olúpať a kocky čerstvých sladkých zemiakov. Pomarančová šťava a kôra poskytujú kyslú poznámku, vďaka ktorej môžu tieto sladké zemiaky chcieť splniť svoju chuť. Pridajú tak rozmer, ktorý môže chýbať, ak ich len upečiete hnedým cukrom a maslom.
Použitie pomalého sporáka uvoľní vašu varnú dosku. Na servírovanie si môžete dovoliť hosťom jedlo priamo z krbu ako súčasť jedla formou bufetu. Alebo preneste sladké zemiaky na servírovací tanier.
prísady
- 4 až 5 veľkých sladkých zemiakov (asi 8 až 10 šálok olúpaných a kocky)
- 4 polievkové lyžice pomarančovej šťavy (šťava z jednej pomaranča)
- 2 polievkové lyžice pomarančovej kôry (kôra z jednej pomaranča)
- 1 šálka svetlo hnedého cukru (balené)
- 1/4 šálky medu
- 4 polievkové lyžice masla
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1 1/2 čajovej lyžičky škorice
- Muškátový orech
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Olúpajte sladké zemiaky a nakrájajte ich na 1-palcové kocky.
Pomaly sporáka jemne namažte. Do pomalého hrnca umiestnite kocky sladkých zemiakov.
Použite zester alebo strúhadlo, aby ste dostali chuť z jednej pomaranča, potom stlačte pomaranč a získajte jeho šťavu.
V malej miske skombinujte pomarančovú kôru, pomarančový džús, hnedý cukor, med, maslo, vanilku, škoricu a muškátový oriešok. Zmes zahrievajte v mikrovlnnej rúre alebo na varnej doske v panvici.
Miešajte, aby sa zmes premiešala a nalejte zmes na kocky sladkých zemiakov.
Prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 8 hodín, až kým sladké zemiaky nebudú krehké.
Podávajte a užívajte si!
Zostávajúce kandizované sladké zemiaky môžete uchovávať v chladničke tri až štyri dni v uzavretej nádobe. Jednoducho ich ohrievajte v mikrovlnnej rúre, aby ste si ich mohli užiť.
Variácie receptov
- Pridajte pár kvapiek ochutenia rumu pre zábavu. Pridajte dve nakrájané jablká spolu s kockami sladkých zemiakov. Pokiaľ nemáte po ruke žiadne pomaranče, nahraďte 1/2 šálky nesladenej ananásovej šťavy. Niektorí hostia by mohli vynechať tradičnú opečenú marshmallow. polevou. Ak to vaša rodina trvá na tom, nalejte hotové sladké zemiaky do kastrólovej misky, nakrájajte na marshmallows a vložte ju späť do rúry pri 350 ° C na 10 až 12 minút, pričom dávajte pozor, aby marshmallows boli opečené, ale nespálené.
Výber sladkých zemiakov
Zatiaľ čo Američania často nazývajú sladké zemiaky „priadze“, sú to dve rôzne veci. Na amerických trhoch nájdete sladké zemiaky, pretože priadze sa zvyčajne nachádzajú v africkej a ázijskej kuchyni a mimo etnických obchodov s potravinami sú menej bežné.
Značky receptov:
- Rastlinná strana
- príloha
- južné
- Vianoce
