Kai Schwabe / Getty Images
- Celkom: 8 hodín, 25 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6 porcií (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 537 | kalórií |
| 23g | tuk |
| 44g | sacharidy |
| 39g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 537 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 23 g | 29% |
| Nasýtený tuk 10g | 49% |
| Cholesterol 116 mg | 39% |
| Sodium 1282 mg | 56% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 44 g | 16% |
| Vláknina 7g | 26% |
| Proteín 39g | |
| Vápnik 194 mg | 15% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Crockpot hovädzie mäso rouladen je jednoduchý nemecký hlavný pokrmový recept uvarený k dokonalosti vo vašom šálku. Kombinácia jemného hovädzieho mäsa so slaninou, cibuľou a kôprom je úžasná a úžasná zmes chutí. Môžete nechať kopije kyslého nálevu dlho, aby vyzerali ako obrázok; jednoducho orežte každú kopiju pozdĺžne na štyri kusy.
Tento klasický nemecký recept by sa mal podávať s chrumkavým a chladným zeleným šalátom, ktorý vyrovnáva silné chute, alebo si vyberie nejaké sezónne ovocie a dá ich spolu s jednoduchým malinovým dresingom.
prísady
- 1 1/2 libier okrúhly steak
- 1/4 šálky kamennej mletej horčice
- 6 plátky slaniny
- 2 cibule (sekané)
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 zelená paprika (sekaná)
- 2 kôpky nakrájanej kôprom (sekané)
- 1/4 šálky múky
- 3 polievkové lyžice masla
- 1 (16 oz) balenie detskej mrkvy
- 1 1/2 šálky hovädzieho mäsa alebo vývaru
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1 lyžica múky
- Slaná soľ (alebo podľa chuti)
- Pepřová paprika (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Rezaný guľatý steak nakrájajte na šesť kusov. Mäso vložte medzi pláty plastového obalu a splošte valivým kolíkom tak, aby ste ho pevne porazili, ale nie tak tvrdo, aby ste ho roztrhli. Odstráňte plastový obal a každý kus mäsa rozotrite horčicou a odložte.
Vo veľkej panvici varte slaninu, kým nie je krehká na miernom ohni. Vyberte slaninu a vypustite ju na papierové utierky; rozpadať sa a odložiť stranou.
V kvapkách, ktoré zostávajú na panvici, opečte cibuľu a cesnak, až kým nie sú na miernom ohni asi 5 minút. Pridajte papriku a varte ešte 2 minúty. Odstráňte cibuľu, cesnak a papriku z panvice štrbinovou lyžicou. Spojte zeleninu so slaninou a nakladanou zeleninou v stredne veľkej miske.
Rozdeľte túto zmes medzi kúsky hovädzieho mäsa a rolku. Zviazať zväzky s kuchynským reťazcom. Každý zväzok posypte soľou a korením podľa chuti. Vyťažte každú rožku v 1/4 šálky múky; pretrepte prebytok.
Pridajte maslo na panvicu; hnedé hovädzie zvitky, asi 1 až 2 minúty na každej strane.
Mrkvu vložte do spodnej časti 4 až 6 kvartového pomalého hrnca. Najlepšie s hovädzími rolkami, keď sú hnedé. Celkovo nalejte hovädzí vývar.
Prikryte a varte na nízkej teplote po dobu 6 až 7 hodín, kým mrkva nebude jemná a hovädzie mäso nebude veľmi jemné. Vyberte hovädzie rožky z riadu; opatrne odstráňte kuchynský reťazec. Odstráňte mrkvu z crockpotu pomocou štrbinovej lyžice.
V malej miske kombinujte kyslú smotanu a 1 lyžicu múky; dobre premiešajte, potom zamiešajte do kvapaliny zostávajúcej v kastróle. Miešajte, skombinujte, zohrejte na vysokú teplotu a vráťte mrkvu, potom hovädzie rolky do kastrolu. Varte 10 až 20 minút dlhšie alebo do zhustnutia omáčky; ochutíme soľou a korením. Podávajte mrkvu a hovädzie rolky s kyslou smotanovou omáčkou.
Značky receptov:
- korenie
- večera
- Nemec
- spadnúť
