Gabor Izso / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Cesto musí odpočívať: 30 minút
- Výťažok: 12 palačinek (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 318 | kalórií |
| 24g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 palačinky (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 318 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasýtený tuk 13g | 66% |
| Cholesterol 203 mg | 68% |
| Sodík 3653 mg | 159% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 6% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 168 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ľahký recept na chorvátske palačinky (pah-lah-CHEEN-keh) alebo pikantné palacinky si vyžaduje cestičku v cestíčku a je vyprážaný na masle a oleji.
Vyskúšajte tieto pikantné palačinky plnené mäsom alebo zeleninou. Ak chcete pripraviť sladkú verziu dezertu, pridajte do cesta 3 lyžice cukru a 1 čajovú lyžičku vanilky. Každá východoeurópska krajina má svoju verziu palaciniek alebo palaciniek. ako je srbčina palacinke, poľsky naleśniki a maďarská palacsinta .
Litovčania nazývajú tieto lievance naliesnikai , Ukrajinci ich nazývajú nalysnyky av rumunčine je to clatita . V niektorých krajinách je malý základný recept s výnimkou pridania roztaveného masla alebo oleja.
prísady
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka mlieka
- 1/3 pohárovej sódy (nie plochej)
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1 balenie masla (na vyprážanie)
- 1 fľaškový olej (na vyprážanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V stredne veľkej miske spolu rozdrvte vajíčka a mlieko, až kým sa dobre nespojia. Mix v sódy.
Pridajte múku a soľ a miešajte šľahačkou, až kým nezostane iba niekoľko kúskov múky. Prikryte plastovým obalom a nechajte ho pri izbovej teplote 30 minút. Keď je múka absorbovaná vlhkými ingredienciami, cesto sa vyhladí.
Keď pripravíte palačinky, smažte cesto, až kým nebude úplne hladký, aby ste sa pripravili na výrobu palaciniek.
Zohrejte 8 palcovú krepovú panvicu alebo panvicu. Pridajte 1 čajovú lyžičku masla a 1 čajovú lyžičku oleja. Potom pridajte asi 1/4 šálky cesta do panvice, nakláňajte a krúžte tak, aby pokrývala celú alebo väčšinu panvice.
Vyprážajte asi 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým nie je dno mierne opečené. Prevrátiť a hnedú druhú stranu. Odstráňte na tanier.
Pokračujte týmto spôsobom, podľa potreby pridajte maslo a olej (pravdepodobne každý tretí krep) a stohujte krepy jeden na druhého na tanieri.
Varené krepy používajte podľa pokynov receptu. Palačinke dobre zamrznite, keď sa umiestni medzi listy voskovaného alebo pergamenového papiera. Odstráňte toľko palaciniek, aké sú potrebné na rýchle jedlo alebo zákusok.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- placky
- palacinky
- predjedlo
- východoeurópsky
