Obrázky Brian MacDonald / Photodisc / Getty
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 5 litrov (20 porcií)
Domáca karamelová kukurica je maslovitá, chrumkavá, sladká a najlepšie zo všetkých, je prirodzene bezlepková! Navyše, keď si vytvoríte svoj vlastný, je to teplé a svieže, čo je kvalita, ktorú je ťažké nájsť v plechovke alebo taške. Ak chcete, môžete použiť špeciálny popcorn, maslo, cukor a agávový sirup.
prísady
- 5 kvartov popcorn (čerstvo vylúpaných)
- 1/2 šálky agávového sirupu (alebo ľahkého kukuričného sirupu)
- 2 šálky hnedého cukru
- 1 šálka masla
- 1/4 čajovej lyžičky smotany zubného kameňa
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička jedlej sódy
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 250 F.
Pop 5 litrov popcornu a miesto vo veľkej pekáreň.
Do veľkej panvice vložte maslo, cukor, agávový sirup (alebo kukuričný sirup) a tatársky krém. Na miernom ohni zmes roztavte a miešajte, aby nedošlo k spáleniu.
Priveďte do varu a varte 5 minút za občasného miešania. Odstráňte z tepla.
Pridajte vanilku a jedlú sódu a premiešajte.
Opatrne nalejte túto zmes na popcorn. Jemne premiešajte a dôkladne natrite popcorn.
Pečieme 1 hodinu za stáleho miešania každých 15 minút.
Vyberte a nalejte na veľký plech na vychladnutie. Teplé zhluky oddeľte pomocou špachtle.
Tip
- Ak chcete zmraziť vašu liečbu, nechajte karamelovú kukuricu najprv úplne vychladnúť. Tesne utesnite v mraziacich vreckách a nechajte pôsobiť pri izbovej teplote.
Pripomenutie: Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Značky receptov:
- bezlepkový
- snack
- americký
- späť do školy
