Smrek jesť / Emily Hawkes
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 352 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 46g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 352 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 19% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sodík 104 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 46 g | 17% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 165 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Hľadáte spôsob, ako využiť nejaké čerstvé bylinky zo svojej záhrady? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na rýchly a ľahký vegetariánsky studený cestovinový šalát ochutený čerstvými bylinkami vrátane bazalky a petržlenu. Inšpiruje sa tradičnými talianskymi pestami cesnaku, bazalky a parmezánu.
Tento recept na studený cestovinový šalát používajte ako základňu a pridajte si vlastné obľúbené zeleninové doplnky alebo doplnky na cestovinový šalát, ako napríklad čierne olivy, praženú alebo čerstvú nasekanú červenú papriku, nasekané artičokové srdce alebo čerstvé alebo sušené paradajky. Je to tiež chutné ako také, keďže čerstvé bylinky v tomto ľahkom a jednoduchom šalátovom šaláte skutočne žiaria.
prísady
- 10 oz. cestoviny s vývrtkou (rotini)
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja (delené)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/4 šálky čerstvej bazalky (sekané)
- Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
- 1/4 šálky borovicových orechov
- 1/4 šálky syra parmezán (strúhaný)
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava
- Dash morská soľ (alebo podľa chuti)
- Čierne mleté čierne korenie (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Najskôr pripravte cestoviny podľa pokynov na obale. Odvodnite ju a nechajte vychladnúť.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Polovicu extra panenského olivového oleja (asi 2 polievkové lyžice) zohrejte vo veľkej panvici na miernom ohni a pridajte mletý cesnak. Varte iba minútu alebo dve, miešajte a potom znížte teplo na nízku a pridajte nasekanú čerstvú bazalku a petržlen.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Varte iba jednu minútu, kým sa nezohreje. Chcete len, aby sa čerstvé bylinky začali mierne zohriať, aby sa čo najviac uvoľnila ich chuť, ale nechcete, aby sa skutočne vädli alebo začali variť.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Byliny vyberte z tepla a nechajte ich vychladnúť.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Vo veľkej mise kombinujte varené a vypustené cestoviny so všetkými zostávajúcimi ingredienciami vrátane vareného cesnaku a byliniek, zvyšku olivového oleja, citrónovej šťavy, borovicových orechov a parmezánu.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Veľkoryso ochutíme soľou a korením.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Dobre vyhoďte cestoviny a podávajte ich studené. Môžete tiež chcieť nechať vychladnúť jednu alebo dve hodiny v chladničke pred podávaním, aby sa chuť skutočne vyvinula.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Tipy
- Väčšina ľudí odporúča variť cestoviny v silne osolenej vode, keď ju varia na cestovinový šalát, aby sa maximalizovala chuť. Výraz „silne solený“ znamená, že do vody ide najmenej jedna plná lyžica soli a niektorí ľudia radia dve plné lyžice soli. Je to osobná preferencia, ale dodáva príjemnú príchuť. Tento šalát je relatívne bezpečný, aby priniesol potluck alebo piknik. Pokiaľ je to možné, mali by ste ho uchovávať v chlade, pokiaľ sa podáva ako súčasť bufetu, môže zostať pri izbovej teplote.
Variácia receptov
- Pre vegánsku verziu tohto šalátu jednoducho vynechajte parmezánový syr alebo ho vymeňte za ľahké poprášenie výživných kvasníc za podobnú príchuť.
Značky receptov:
- cestoviny
- šalát
- americký
- piknik
