Diana Rattray
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 72 porcií (72 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 266 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 33g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 72 porcií (72 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 266 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 64 mg | 21% |
| 145 mg sodíka | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 33 g | 12% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 49 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na sušienky s orechovými sušienkami kombinuje šupinatú textúru maslových sušienok s orechovou príchuťou vlašských orechov a končí dobrým dátumom. Je to perfektné manželstvo sladkej a roztopenej v ústach. Tento dátum cookie recept je ideálny pre celú rodinu. Vyskúšajte tieto sušienky s dátumom, vyrobené z hnedého cukru, vajec, vlašských orechov, dátumu a ďalších prísad.
Aj keď existuje viac ako 3 000 druhov dátumov, pestovatelia v USA produkujú primárne dva typy dátumov, ktoré pochádzajú z Blízkeho východu. Poľnohospodársky prieskumník, ktorého úlohou je nájsť exotické plodiny pre vládu USA, Walter Swingle, je zodpovedný za to, aby priniesol Deglet Noor, maličký, suchší dátum, ktorý sa často vyskytuje v pečive, a Medjool, tuk s javorovým odtieňom, ktorý sa môže pochváliť sukulentným chuť a textúra.
Dátum pochádza zo Stredného východu a je kľúčom k ramadánu, ročnému mesačnému obdobiu duchovnej reflexie moslimov. Po pôste od slnka po slnko sú dátumy prvé jedlé jedlá pred večerným jedlom. Na konci ramadánu v ma'amoul sa podávajú maslové sušienky plnené dátumami.
prísady
- 1/2 šálky margarínu (alebo tuku; izbovej teploty)
- 1/2 šálky masla (izbová teplota)
- 2 šálky svetlo hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1 čajová lyžička vanilky
- 2 veľké vajcia
- 3 1/2 šálky univerzálnej múky
- 3/4 lyžičky soli
- Nasekané 1 šálky dát (6 až 8 uncí)
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov
Kroky, ako to dosiahnuť
V miešacej miske s elektrickým mixérom skombinujte tuk, maslo a cukor. Beat, kým svetlo a načechraný.
Porazte vanilku a vajíčko, porazte, kým sa dobre nezmiešajú.
Preosiata múka a soľ; pridajte do krémovej zmesi a dobre premiešajte.
Miešajte dáta a vlašské orechy. Tvarujte cesto do dvoch 2-palcových roliek; zabaliť do voskového papiera a schladiť cez noc.
Chladené cesto na plátky nakrájajte na plátky 1/8 palca; pečieme na vymastených plechoch na pečenie pri 375 ° C po dobu 8 až 10 minút.
Tipy
- Ako je uvedené vyššie, dátum Deglet Noor sa používa predovšetkým na pečenie, zatiaľ čo Medjool sa pridáva do smoothies, energetických tyčiniek a podobne. Dôvodom je to, že Deglet Noor je suchší a trvá dlhšie, čo umožňuje lepšiu konzistenciu pri ošetrení teplom alebo teplotou miestnosti. Medjool je naopak lepkavý a vlhký. Je ťažké rezať jednotne a je lepšie s prísadami, ktoré je potrebné kombinovať, ako sú koktaily a hľuzovky. Cesto Cesto krásne zamrzne. Plátok a pečenie jedného protokolu a zmrazenie druhého na ďalší deň.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- americký
- späť do školy
