Smrek jesť / Diana Mocanu
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 714 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 132g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 714 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasýtený tuk 12g | 59% |
| Cholesterol 53 mg | 18% |
| Sodík 65 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 132 g | 48% |
| Vláknina 10g | 35% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 117 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Succotash je omnoho obľúbenejší na juhu, aj keď slovo pochádza od severných domorodých Američanov (Narragansett). Slovo pochádza z naragansettského msickquatashu , čo znamená „misa varenej alebo dusenej kukurice“.
Typický klasický cukor obsahuje kukuricu a lima. Tesne predtým, ako je jedlo pripravené, sa pridá maslo spolu s trochou mlieka alebo smotany.
Ako si vyrobiť smotanovú šťavu
Tento limonádový a kukuričný sukot, je krémová zmes čerstvej a mrazenej zeleniny so silnou smotanou a doplnkovými prísadami. V tejto verzii sa maslo používa na opekanie cibule a papriky, ale v jedle sa často používa slané bravčové mäso, bravčové brucho alebo slanina. Neváhajte uvariť slaninu alebo nakrájanú soľnú bravčové mäso a namiesto masla varte cibuľu v tomto tuku. Pridajte chrumkavé kúsky slaniny alebo slaného bravčového mäsa do sukottu ako obloha. Niektoré iné druhy zeleniny, ktoré sú bežné v sukotte, sú čerstvé plátky okra, pimentos, rezané zelené fazule alebo iné druhy varených fazúľ.
Jedlo je vynikajúce vedľajšie jedlo, ktoré je dosť zvláštne na sviatočné sviatky, ale dostatočne ľahké na opravu a podávanie každý deň v týždni. Tento recept je veľkorysou šaržou, stačí pre 6 ľudí a dá sa ľahko zväčšiť na párty alebo potluck.
prísady
- 4 až 5 klasov kukurice (alebo 1 1/2 šálky mrazených kukuričných jadier)
- 1 (10- až 12-uncová) balená mrazená lima fazuľa
- 4 polievkové lyžice masla (delené)
- 1 malá cibuľa (nakrájaná)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 1/4 šálky korenia (červená alebo zelená, nakrájaná)
- 1/3 šálky ťažkého krému (alebo ľahkého krému)
- Dash Kosherova soľ
- Čierne mleté čierne korenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Smrek jesť / Diana Mocanu
Mrazené bôby lima varte podľa pokynov na obale.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Vypustite lima fazuľa.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Medzitým rozpustite 2 polievkové lyžice masla v panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a varte, za stáleho miešania, až do priesvitnosti.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a pridajte cesnak a papriku; pokračujte vo varení 2 až 3 minúty, za stáleho miešania.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Do zmesi cibule a papriky pridajte odkvapkanú kukuricu a limu. Zmes sa nechá asi 5 minút pôsobiť.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Pridajte podľa chuti ľahký alebo ťažký krém, zvyšné 2 polievkové lyžice masla a soľ a korenie. Zahrievajte.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Slúži ako bočné pozdĺž hlavného jedla a užívajte si!
Smrek jesť / Diana Mocanu
Variácie receptov
- Seafood Succotash: Pridajte 8 až 16 uncí vareného nasekaného homára alebo varených kreviet spolu so smotanou. Kakaový cukor v kreolskom štýle: Pridajte k panvici s cibuľou 14, 5-uncu plechovku paradajok a 1/2 šálky nasekaného zeleru. Pridajte uvarené plátky okry spolu s lima fazuľou a kukuricou a tesne pred podávaním pridajte plátky uvarenej andouille klobásy a varené krevety. Ochutnajte svoju obľúbenú korenistú zmes Creole.
Značky receptov:
- Fazuľa Lima
- príloha
- južné
- Vianoce
