Diana Rattray
- Celkom: 65 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 414 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 45g | sacharidy |
| 18g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 414 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Sodík 275 mg | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 45 g | 16% |
| Vláknina 7g | 23% |
| Proteín 18g | |
| Vápnik 172 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vďaka pripravenej špagetovej omáčke je ľahké pripraviť jedlo. Podávajte s horúcimi varenými špagetami, linguine alebo vašimi obľúbenými cestovinami a hodeným šalátom.
Baklažán a zelenina sa pražia, potom sa vrstvia do pekáča s omáčkou a syrom mozzarelly. Je to vynikajúci spôsob, ako si užiť baklažán!
prísady
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 malé baklažány (asi 1 1/2 libier, nakrájané na plátky hrubé 1/4-palcové)
- Tmavá soľ
- Dash pepper
- Voliteľné: 1 červená paprika (nakrájaná na plátky)
- Voliteľné: 4 oz huby (nakrájané na plátky)
- 2 až 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 jar (asi 24 uncí) špagetová omáčka
- 2 šálky syra mozzarella čiastočne odstredeného
- 1/4 šálky syra parmezán (drvené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 400 ° F / 200 ° C / plyn 6.
Vyrovnajte dva plechy na pečenie s fóliou. Kefu s trochou olivového oleja.
Plátky baklažánu umiestnite na spodok jedného z plechov na pečenie; plátky kefy s olivovým olejom a ľahko posypte soľou a korením. Na druhý plech na pečenie umiestnite papriku a huby.
Pečieme v predhriatej rúre asi 8 minút. Otočte zeleninu a pečte 7 až 8 minút dlhšie. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Namažte pekáč na pečenie s 3 kvartami. Do spodnej časti pekáča umiestnite plátky baklažánu. Najlepšie s pár plátky papriky, niektoré huby, a asi 1/3 omáčky. Posypeme 1/3 syra mozzarella. Vrstvy opakujte ešte dvakrát a potom posypte parmezánom.
Pečieme kastról počas 25 až 30 minút, až kým zelenina nie je jemná a syr sa neroztopí.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- mozzarella
- večera
- americký
- weeknight
