Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 114 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 114 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 469 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 6g | 20% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 96 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto kapusta a pór recept je chutnou prílohou takmer každého jedla, najmä jedla s hovädzím mäsom, pečeným mäsom, bravčovým mäsom alebo šunkou. Kapusta a pór sa dusia, až kým nie sú len jemné. Pór a kapusta sa vzájomne pekne dopĺňajú.
Kapusta a pór sa restujú a potom sa dusia malým množstvom kuracieho mäsa, masla a korenín. Používajte nesolené kuracie mäso.
prísady
- 1 stredne zelená kapusta
- 3 veľké póry
- 3 polievkové lyžice masla
- 1/3 šálky kuracieho vývaru (alebo viac)
- 1 čajová lyžička košer soli (slabá)
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia (čerstvo zomleté)
- Nepovinná obloha: rasca
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Diana Rattray
Zelí nakrájajte na 6 klinov a potom vyberte kúsky jadra. Tenké plátky kapusty narežte priečne na tenké prúžky alebo ich rozdrvte pomocou kuchynského robota s upevňovacou diskovou hubicou. Prípadne môžete nasekať kapustu.
Diana Rattray
Orezajte póry a zlikvidujte zelené časti; tenké plátky nakrájajte na tenké plátky. Nakrájané póry preneste do misky plnej studenej vody. Posypte pórom, aby ste uvoľnili všetok piesok, ktorý by sa na nich mohol držať. Pomocou lyžice s drážkou alebo ruky ich odoberte na sitko.
Diana Rattray
Maslo rozpustite vo veľkej hlbokej panvici alebo v holandskej peci pri miernom ohni. Pridajte pór a kapustu a opekajte za miešania asi 7 až 8 minút.
Diana Rattray
Pridajte kuracie vývar, soľ a korenie a dusíme, prikryte 15 až 20 minút, alebo kým sa nevarí kapusta, ale stále je mierne chrumkavá.
Diana Rattray
Zelí a pór umiestnite do servírovacej misky. Ak je to potrebné, posypte rascou a užívajte si!
Značky receptov:
- kapusta
- kapusta a pór
- príloha
- americký
