Kaša kaša. Rodrigo Ruiz Ciancia / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 424 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 74g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 424 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasýtený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 34 mg | 11% |
| Sodík 103 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 74 g | 27% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 114 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
prísady
- 2 1/4 libier yuca (kasava) - olúpané a kocky
- 1 kus praženého cesnaku
- 4 polievkové lyžice masla
- 1 šálka teplého pol a pol
- štipka nastrúhaného muškátového orecha
- soľ a korenie podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Cesnak pečený:
Predhrejte rúru na 450 F.
Kým sa rúra zohrieva, odlupujte toľko papiere z cesnaku, ako je to možné, a odrežte asi 1/2 palca od hornej časti cesnaku, čím vystavíte klinčeky.
Položte cesnak na štvorec cvočka a pokvapkajte olivový olej cez vrchol. Potom cesnak pevne zabalte do fólie. Pečieme jednu hodinu.
Pred manipuláciou vyberte cesnak z rúry a nechajte ho vychladnúť.
Vytlačte cesnak z papierových slupiek na použitie.
Pokyny pre recepty s krémom Yuca (Cassava):
Keď sa cesnak pečie, šupku a kocku yuca (kasava) olúpajte na varenie.
Vložte yuku do panvice a zakryte slanou vodou.
Priveďte do varu a potom znížte na stredné teplo. Zakryte a duste, až kým sa yuca dôkladne neuvarí - asi 20 minút. (Yuca by mala byť vidlicová a mierne priehľadná.)
Vyberte yuku z tepla a vypustite vodu.
Varenú yuku vložte do misy spolu s pol a pol, praženým cesnakom a maslom. Rozdrvte spolu so strojom na zemiaky alebo bičom pomocou elektrického šľahača.
Dochutíme muškátovým orieškom, soľou a korením.
Podávame teplé.
Variácie receptov
- Aj keď sa v tomto recepte používa polovica a polovica, sójové mlieko, plnotučné mlieko, 2% mlieko alebo odstredené mlieko sú rozumnými náhradami. Ak nenájdete čerstvé korene yuky, môže sa nahradiť zamrznutá yuca, ktorá je už pripravená na varenie.
Značky receptov:
- Rastlinná strana
- príloha
- karibský
- spadnúť
