Jason Rogers
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Sirup: 30 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Je to možné v mesačnom svite, brandy a čučoriedkach v rovnakom nápoji? Je to a barman Washington DC, Jason Rogers, vytvoril tento vynikajúci koktail, ktorý nazýva francúzsky štvrť Smash, aby dokázal, že dokážu veľmi dobre spolupracovať.
Nápoj je vlastne veľmi jednoduchý. Recept vyžaduje akýkoľvek svit, na ktorý môžete naraziť, jemnú pálenku, čerstvú mätu a citrón. Dotyk domáceho mandľového sirupu a čučoriedkových konzerv dokončí dokončenie zmesi. Je to zábavné, jedinečné a je to jeden z najchutnejších spôsobov, ako piť svit.
prísady
- Pre mandľový sirup
- 1 šálka surového cukru
- 1 šálka vody
- 2 čajové lyžičky mandľového extraktu (organické)
- Pre francúzsku štvrť Smash:
- 1 1/4 unca mesačného svitu
- 3/4 unca brandy (odporúča sa E&J XO)
- 3 kliny citrón
- 6-8 čerstvých lístkov mäty (čerstvé)
- 1/4 oz mandľový sirup
- 2 čajové lyžičky čučoriedkových konzerv (Bonne Maman)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vytvorte mandľový sirup
Okrem tohto koktailu môžete tento sirup použiť ako náhradu za amaretové sirupy na sladenie kávy a na dodanie tejto bohatej amaretovej arómy iným nealkoholickým nápojom. Mal by sa dobre uchovávať v tesne uzavretej nádobe alebo fľaši po dobu dvoch týždňov v chladničke.
Cukor a vodu uveďte do varu, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí.
Znížte teplotu na dusenie a zamiešajte mandľový extrakt.
Ochutnajte požadovanú účinnosť a podľa potreby pridajte malé množstvo extraktu. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť asi 20 minút.
Vyrobte z francúzskej štvrti smeč
Zhromaždite prísady.
V šejkri na koktail zamiešajte citrónové kliny a mandľový sirup, až kým sa nevyextrahujú všetky šťavy.
Pridajte zvyšné ingrediencie a naplňte trepačku ľadom.
Dôkladne pretrepte, aby sa úplne premiešali konzervy.
Zdvojnásobte napätie v staromódnom pohári s jednou veľkou kockou ľadu. Ozdobte čerstvou vetvičkou mäty.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Akonáhle je odsunutý do chrbta, mesačný svit sa na legálnom trhu stáva veľmi populárnym, takže je ľahšie ho nájsť. Existuje niekoľko fascinujúcich značiek tejto unaged kukuričnej whisky, ktoré sú teraz k dispozícii a budete chcieť skúsiť pár nájsť tú, ktorá vyhovuje vášmu vkusu. Virginia Lightning z liehovaru Belmont Farm Distillery, Midnight Moonshine a Manhattan Moonshine sú vynikajúcou voľbou. Čučoriedkové konzervy sú ďalším jedinečným prvkom, ktorý sa v kokteiloch často nevidí, a musíte obdivovať ich účinok. Koktejl vyžaduje trochu trasenie, aby sa zaistilo správne premiešanie konzerv, hoci textúra, ktorá vyplýva z ich používania, je veľkolepá. Ak máte na záhrade čučoriedky, môžete uvažovať aj o použití domáceho čučoriedkového džemu.
Ako silný je francúzsky štvrť Smash?
Obsah alkoholu v tomto nápoji bude závisieť od sily mesačného svitu a brandy, ktorú nalievate. Ak si vyberiete pre 80 obojakých liehovín, pozeráte sa na drink v rozsahu 17 percent ABV (34 dôkazov). Aby som to uviedol do perspektívy, je to ako piť whisky highball.
Značky receptov:
- brandy koktail
- americký
- večierok
- nápoj
