Smrek jesť / Julia Hartbeck
Cookies zohrávajú takú neoddeliteľnú súčasť počas vianočných a silvestrových sviatkov. Od tradičných súborov cookie, ktoré sú vynechané pre Santu, až po vynaliezavejšie, ktoré sa pečú o párty na výmenu súborov cookie, je vždy užitočné mať k dispozícii nový recept na súbory cookie, ktorý môžete vyskúšať. Pozerať sa na iné tradície v zahraničí je skvelý spôsob, ako skúmať nové recepty. Ak chcete uviesť zoznam všetkých vianočných cookies vytvorených na všetkých kontinentoch, mohla by kniha vyplniť, tu je výber, ktorý vyzdvihuje niektoré vianočné tradície z iných krajín.
-
Tradičný pečivo zo Škótska
Smrek
V Británii je každý rok pečených veľa sušienok (tzv. Cookies) a výber obľúbených nie je ľahký. Škótsko má vynikajúci chlieb s prezývkou „shortie“, ktorý sa konzumuje po celý rok na britských ostrovoch. Maslový sušienok je najlepší počas prázdnin a Hogmanay (škótsky Nový rok) nie je bez neho úplný.
-
Britské súbory z farebného skla
Smrek / Julia Hartbeck
Tradícia visenia cukroví na vianočný stromček má stáročnú tradíciu a špeciálne krásne farebné sklenené sušienky sú na to perfektné. Predstavujú farebné okná kostolov a opátstiev na britských ostrovoch. Ak si myslíte, že to znie komplikovane, nebojte sa, budete prekvapení, aké ľahké je urobiť.
-
České cookies Pernik na Figurky
W. Zwaal / Moment / Getty Images
Perfektným cookie pre vianočné cukroví (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) alebo vianočné sladkosti sú tieto tradičné české vianočné ozdoby, ktoré sa nazývajú perník na figky (čo znamená „perník na obrázkoch“). Tieto zázvorové sušienky, ktoré sa dajú obdarovať ako darček alebo len spolu so šálkou čaju, sú ľahko receptom, ktorú si deti radi pripravujú.
-
Poľský Kołaczki
Smrek
Klasickým východoeurópskym cookie je poľský kołaczki. V recepte sa používa cesto zo smotanového syra, vďaka ktorému je koláč pri pečení vločkový a sladký. Kołaczki môžu mať rôzne tvary vrátane guľatého, štvorcového alebo diamantového tvaru, čo ešte viac zvyšuje atraktivitu týchto chutných sústruhov. Chuť sa líši v závislosti od použitej náplne, či už ide o ovocie, orechy alebo sladký syr.
-
Fritule z Chorvátska
fotoedu / Getty Images
Tieto nádherné vyprážané pamlsky môžu vyzerať dobre známe, pretože sú podobné beloretom z New Orleans. Tieto miniatúrne šišky sú zdobené citrusovou kôrou a hrozienkami a niekedy ochutené brandy alebo rumom. Chlieb bol slávený chorvátskou rodinou Jurisichovcov pred viac ako 100 rokmi a odvtedy sa stal vianočnou tradíciou.
-
Tradičné francúzske madeleíny
Howard Shooter / Dorling Kindersley / Getty Images
Francúzi majú veľa cookies, ktoré radi pečú na Vianoce, pretože sú známe svojimi cukrárňami. Najslávnejšie z týchto pečených pochúťok je madeleín, ktorý je skôr pekným drobným koláčom než sušienkou. Piškótový koláč je voňavý vanilkou a trochou pomarančovej kôry. Podávajte im po vianočnej večeri spolu s šálkou čaju, kávy alebo dokonca pohárom sladkého vína.
-
Francúzska Sablé Cookie
Dorling Kindersley / Charlotte Tolhurst
Sablé znamená francúzsky „piesok“. Sablé cookie je dobre pomenované kvôli jeho drobivej štruktúre a máslovej chuti. Tento recept vytvára základné sušienky, ale krásou sablé je, že môžete pridať veľa rôznych náplní. Pri vianočnej téme jazzujte cesto zahrievaním sezónnych korení, ako sú škorica, nové korenie alebo muškátový orech.
-
Francúzske mandľové makaróny
Philippe Desnerck / Phololibrary / Getty Images
Ich názvy môžu byť podobné, ale mandľové makaróny by sa nemali zamieňať s makarónmi - dva súbory cookie sa veľmi líšia. Mandľové macarony sú hustejšie a koláčovitejšie, s ostrým vonkajším a žuvacím centrom. Sú sladkou pochúťkou na sviatky a robia skvelé darčeky.
-
Francúzska škorica Palmiers
ALLEKO / Getty Images
Tyčinky škorice, ktoré sa tiež očarujúco nazývajú slonovými ušami, sú sviatočným liekom s tvarom srdca a ľahkým, lístkovým pečivom. Čo ich robí ešte príjemnejšími, je ich výroba taká rýchla a ľahká. Jednoducho rozvaľkajte cesto z listového cesta, natierajte ho domácou škoricou, vložte obe strany do stredu a nakrájajte a pečte. Ak ste v zhone, je to perfektný súbor cookie pre vás.
-
Taliansky Biscotti
Smrek / Elaine Lemm
Taliani majú na vianočných ponukách veľa cookies, z ktorých najslávnejšie sú chrumkavé, chrumkavé biscotti, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Pridajte horkú čokoládu alebo orechy, alebo urobte ovocie alebo nie. Bez ohľadu na to sú tieto dezertové dobroty s dĺžkou prstov nebeské. Ešte lepšie sú, keď sa ponoria do pohára sladkého vína vino santo (sväté víno).
-
Talianske Amaretti
Obrázok Spíž / Lisovskaya Natalia
Amaretti sú mierne žuvacie a mandľové sušienky, ktoré sú známe po celom svete. Sú tak dobre podávané spolu s espressom alebo horúcou čokoládou, vďaka čomu sú vynikajúcou liečbou po večeri. Keďže neobsahujú múku, neobsahujú tieto cookies ani lepok.
-
Taliansky Struffoli
Tania Mattiello / Getty Images
Žiadny nerešpektujúci zoznam talianskych sušienok na Vianoce by nikdy nebol úplný bez krásnych vyprážaných medových guličiek známych ako struffoli . Verí sa, že recept na tieto chutné kúsky mohol vzniknúť v starovekom Grécku, ale bol prijatý ako obľúbený dezert južného Talianska. Guľôčky môžu byť tvarované do vence, nahromadené do gule alebo pokryté postrekovačmi a konzumované tak, ako sú.
-
Nórske Krumkake cookies
Obrázky Sindre Ellingsen / Getty
Škandinávci určite vedia, ako oslavovať Vianoce. Ich bohaté oslavy obsahujú báječné jedlá, mäso, ovocie a krásne vianočné pečivo, ako je krumkake a škandinávske rozety.
Cookies nórskeho krumkake by sa mohli považovať za najkrajšie zo všetkých súborov cookie. Varia sa na kruhovej železnej sušičke a potom sa valcovajú do tvaru cigary alebo kužeľa. Krumkake cookies majú textúru skôr ako krekry alebo vafle ako cookies a sú jemné, krajkové a sladké.
-
Juhoamerický Alfajores
ElOjoTorpe / Getty Images
V Južnej Amerike sú tradičné alfajores počas prázdnin nevyhnutnosťou. Každá oblasť Južnej Ameriky má svoju vlastnú verziu týchto karamelových sendvičových sušienok, ale základnou myšlienkou je, že medzi dvoma sušienkami z masla a cukru sa rozprestrie vrstva sladkého cukru, aby sa vytvoril neodolateľný sendvičový cookie. Alfajores sú ochutené typickou juhoamerickou brandy s názvom pisco, ale môžete použiť ktorúkoľvek brandy.
-
Portorické Besitos de Coco (kokosové bozky)
Patricia Hamiltonová / Moment / Getty Images
Tradičným a najobľúbenejším portorickým sušienkom sú príjemné kokosové bozky kokosové alebo kokosové. Ľahko sa vyrábajú a môžu sa obliecť rozdrvenými orechmi a čokoládovou mrholením. Hoci je podobný zákusku makaróny, medzi cukríky patrí múka v cestíčku, ktorá dodáva koláčom konzistenciu podobnú koláčom.
