Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Nektár: 3 hodiny
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 156 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 3g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 koktail (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 156 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 5 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3 g | 1% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 7 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ak máte fantastickú organickú vodku, potrebujete pôsobivý super svieži kokteil, ktorý jej umožní žiariť. To je prípad organickej vodky Square One a koriandra, jedného z mála koktailov koriandra, ktorý nájdete.
O tomto nápojovom recepte je toľko lásky. Je svieža a osviežujúca a navyše je navrhnutá tak, aby ste sa cítili dobre, keď si doprajete skvelý kokteil.
Vytvoril Alberta Straub z Cocktails on the Fly, Coriandrum je pomenovaný pre bylinky, ktoré zahŕňajú koriander. Receptúra používa jednoduchý mixér s príchuťou koriandra vyrobený infúziou agávového nektáru semenami koriandra. Akonáhle je táto zložka zmiešaná do vodky martini, transformácia je celkom príjemná.
Podávajte tento jedinečný nápoj na jarnom brunch alebo na letnom večierku a vychutnajte si reakcie vašich hostí, keď si vezmú prvý dúšok!
prísady
- Pre korianderský nektár:
- 1 šálka semien koriandra
- 4 šálky vody
- 1 1/4 šálky agáve nektáru (Madhava Organic)
- Pre kokteil:
- 2 unca vodka (Square One Organic)
- 1/4 unca suchého vermutu (Cinzano Bianco)
- Splash koriander nektár
- Pomlčka pomaranča
- Ozdoba: semená koriandra
- Ozdoba: citrónová zápletka
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento koktail je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a zostavenie.
Vytvorte korianderský nektár
Zhromaždite prísady.
Semená koriandra a vodu varte v panvici 30 minút na veľmi nízkej teplote. Odstráňte z tepla.
Pridajte agarový nektár (možno použiť jednoduchý sirup) a dobre premiešajte.
Nechajte ho niekoľko hodín schnúť a otestujte jeho chuť. V prípade potreby to nechajte dlhšie.
Keď sa dosiahne požadovaná aróma, osivo a fľašu odfiltrujte. Uchovávajte v chladničke až 2 týždne.
Vyrobte Coriandrum Cocktail
V šejkri naplnenej ľadom nalejte vodku, suchý vermút, koriandrový nektár a pomarančovú horkosť.
Trepe sa 30 sekúnd.
Napnite do vychladeného koktailového pohára.
Ozdobte niekoľkými semienkami koriandra a citrónovou zátkou.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Nezamieňajte semená koriandra s lístkami koriandra. Tieto môžu pochádzať z jednej rastliny, ale môžu mať úplne odlišné príchute. Koriander chutí ako šalvia, rasca a citrón, ktoré sú v jednom, zatiaľ čo koriandr má príchuť citrónu a korenia, ktorá bude pravdepodobne pre tento nápoj príliš silná. Niektorí ľudia dokonca odhaľujú chuť mydla v koriandri alebo majú všeobecnú nechuť, takže to nie je možné, ak chcete drink, ktorý osloví každého.
Variácie receptov
- Pridajte do koriandrového nektáru rozmer tým, že získate doplnkovú chuť. Kusy uhoriek, zázvoru, citrónovej trávy alebo mäty robia jemné párovanie so semenami a môžu sa pridať do vody. Môžete tiež stlačiť trochu citróna alebo limetky. Na ochutenie nektáru a vytvorenie vlastnej vodky martini sa môže použiť prakticky každá bylina alebo korenie. Jednoducho postupujte podľa rovnakých krokov a vytvorte vylúhovanú vodu pomocou bylinky podľa vášho výberu. Basil, kardamón, levanduľa, oregano, rozmarín a šalvia by boli vynikajúcimi východiskami.
Aký silný je koriandrum?
Okrem najplodnejších receptov je väčšina vodka martinis veľmi silnými nápojmi a koriandr nie je výnimkou. Tento zmieša až 28 percent ABV (56 dôkazov), čo je viac ako polovica sily vodky samotnej. Vezmite si to ľahké a vychutnajte si chuť.
Značky receptov:
- vodka koktail
- americký
- večierok
- nápoj
