Smrek
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 8 veľkých palaciniek
Palacinky sú klasické víkendové raňajky, ktoré sú obľúbené v mnohých domácnostiach. Ak však máte rodinných príslušníkov s obmedzením výživy, ako je alergia na mlieko, palačinky sa zvyčajne vyberú z výberu raňajok, pretože takmer všetky recepty zahŕňajú mlieko. Teraz máte šancu dať palacinky späť na jedálny lístok pomocou tohto vynikajúceho receptu bez mlieka a mliečnych výrobkov.
Tieto našuchorené klapky sa dajú ľahko vyrobiť pre relaxačný víkendový brunch alebo dokonca rušné všedné dni na cestách. Ak skladujete zmes suchých prísad označených vo vzduchotesných obaloch v špajzi, môžete okamžite vyhodiť palačinky bez mlieka a mliečnych výrobkov.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 šálka univerzálnej múky
- 3 polievkové lyžice cukru
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1 šálka nesladeného mandľového mlieka (alebo iného nemliečneho mlieka)
- 1 veľké vajce (ľahko porazené)
- 1 veľký vaječný žĺtok (ľahko porazený)
- 1 1/2 čajovej lyžičky kanolového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
V stredne veľkej miešacej miske preosejte spolu múku, cukor, prášok do pečiva a soľ, čím sa v strede vytvorí jamka.
Smrek
V samostatnej miske rozšľahajte mandľové mlieko, celé vajce, vaječný žĺtok a repkový olej, kým sa dobre nespojia.
Smrek
Nalejte do studne v suchých ingredienciách a premiešajte, až kým sa nekombinujú. (V cestíčku by stále mali byť nejaké hrudky - nemiešajte ich.)
Smrek
Ľahko naolejujte panvicu alebo rošt s ťažkým dnom a umiestnite na mierne teplo. Akonáhle je horúci, pridajte cesto na panvicu, asi 1/4 šálky naraz.
Smrek
Keď sa na povrchu začnú tvoriť bubliny a okraje začnú stúpať, prevracajte lievance. Varte druhú stranu palaciniek asi 1 až 2 minúty viac alebo do zlatohneda.
Smrek
Opakujte, kým sa nepoužije všetko cesto, palacinky udržiavajte v teple buď na tanieri pod uterákom, alebo v rúre s 200 F. Podávajte so svojimi obľúbenými polevami.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Nevynechajte presievanie. Preosievanie prevzdušňuje múku a odstraňuje hrče; Pomáha tiež kombinovať suché prísady. Nadmerné zmiešanie suchých a vlhkých prísad na odstránenie hrudiek povedie k nadýchaným chlopniam na žuvacie a husté palacinky. Ak vymeníte mlieko za verziu bez mlieka, je dôležité presne dodržiavať recept - vrátane prášku do pečiva a vajec - na zabezpečenie dobrého vzostupu. Uistite sa, že používate neutrálny olej, ako je odporúčaná repka. Slnečnicový a kokosový olej sú však zdravšie a tiež pôsobia pekne. Tento základný recept otočte do chutnej misky pridaním čajovej lyžičky vanilkového extraktu a čučoriedok alebo banánov. Čerstvé ovocie, práškový cukor a javorový sirup vytvárajú skvelé polevy pre palacinky. Alebo pridajte gurmánske zákruty s karamelizovanými banánmi, ovocnými kompotmi alebo pomarančovo-lieskovými orieškami (pre tých, ktorí jedia mlieko). Stačí vložiť rezačku cookie do horúcej panvice, naplniť cestom a opatrne ju prevrátiť. Keď je palacinka uvarená, odstráňte pleseň.
Značky receptov:
- palacinky bez mlieka
- raňajky bez mlieka
- raňajky
- americký
