Fotografie z grilovaného syra sociálne
- Celkom: 5 hodín 1 minúta
- Prep: 1 min
- Cook: 5 hodín
- Výťažok: 1 McRib (slúži 1)
Táto verzia klasického rýchleho občerstvenia je vyrobená z jemných bravčových rebier, nakrájanej bielej cibule a kôprového nálevu.
Nemáte po ruke rebrá? Vyskúšajte to s ťahaným bravčovým mäsom, grilovaným kuracím mäsom alebo údenou morkou. Ak ste vegetariáni, skúste použiť rebrovú marinádu s ťahaným ovocím jack, tempeh alebo tofu.
prísady
- Pre rebrá:
- 1/2 lyžice. údená paprika
- 1/2 lyžice. soľ
- 1/2 lyžice. rasca
- 1/2 lyžice. biele korenie
- 2 lyžice. svetlo hnedý cukor
- 1 polievková lyžica. chilli prášok
- 1/2 lyžice. mletá káva
- 1/2 šálky omáčky
- 1 stojan na rebrá, membrána odstránená
- ¼ šálka žltej horčice
- 1 šálka vody
- 1/2 šálky octu jablčného muštu
- Pre každý sendvič:
- 1 Drobník z chleba Co. Spud Dog Bun
- 1/3 šálky ťahaného rebrového mäsa (zhora)
- 1 až 2 lyžice. barbecue omáčka
- 1 kôpka s kôprom
- 1 polievková lyžica. nasekanú bielu cibuľu
Kroky, ako to dosiahnuť
Vytvorte rebrá
V malej miske skombinujte údenú papriku, soľ, rasce, biele korenie, svetlo hnedý cukor, chilli a mletú kávu a odložte stranou.
Odstráňte membránu z rebier ostrým nožom, masírujte horčicu na mäso a pridajte ochucovaciu zmes. Zabaľte ich pevne a vložte do chladničky najmenej 6 hodín, aby sa marinovala.
Veľké zelené vajíčko pripravte umiestnením malej hrsti nasiaknutých triesok z čerešňového dreva a organického uhlia do spodnej časti EGG a zapálte ho pomocou štartéra EGG.
Umiestnite konvektor s nohami smerujúcimi hore a pridajte stredne veľkú hliníkovú panvicu do polovice naplnenú 1 šálkou vody a ½ šálky jablčného octu. Pridajte kovový rošt a mäso, potom zatvorte vajíčko a otvorte horný otvor 1/4 palca a upravte spodný otvor tak, aby bol odkrytý niečo nad 1/2 palca.
Sledujte svoje EGG asi hodinu, aby mal čas na reguláciu bez toho, aby sa rebrá príliš zahriali.
Nechajte rebrá uvariť asi 4 hodiny, potom ich oprášte 1/2 šálkou bbq omáčky, rovnomerne rozloženou medzi obidve strany, a za tepla zohrejte omáčku na niekoľko minút. Odstráňte z tepla, staňte sa tinfoilom a nechajte rebrá odpočívať 30 minút.
Zostavte sendviče
Odstráňte mäso z rebier z niekoľkých rebier, približne ⅔ šálky alebo viac, a hodte s grilovanou omáčkou s hmotnosťou 1 až 2 lyžice.
Pridajte vytiahnuté mäso do škrupiny chleba Coobblestone Bread Co. Spud Dog Bun a nakrájanú nasekanú bielu cibuľu a kôprom z nakladaného nálevu.
Značky receptov:
- bravčové
- obed
- americký
- cookout
