Lucas Langner / EyeEm / Getty Images
- Celkom: 7 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 2 minúty
- Výťažok: 6-8 porcií (6-8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 73 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6-8 porcií (6-8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 73 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 541 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 70 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento studený sezamový brokolica sa dá ľahko a rýchlo pripraviť. Je obľúbený u detí a je dokonalým sprievodom na piknik, ľahkú večeru alebo jedlo Shabbat.
Nech je to jedlo
Keďže tento šalát je určený na chladenie, je ideálny pre obedové balíčky a pikniky. Spárujte ho s inými hnedými vreckami, ako je bagel s Loxom, Boursinom a avokádom, alebo termoska chladeného šalátového soba rezance pripraveného s lososom alebo bez lososa. Bol by to tiež vynikajúci doplnok k sladkému zázvoru tofu podávanému s dúhovkou a zakázaným ryžovým šalátom s marhuľami a lieskovými orechmi.
prísady
- 2 libry čerstvej brokolice
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky sezamového oleja
- 1 polievková lyžica neodôvodnenej ryže alebo bieleho octu
- 1 lyžička cukru
- 1/2 čajovej lyžičky košer soli
- 3 polievkové lyžice sezamových semienok
Kroky, ako to dosiahnuť
Umyte brokolicu. Zlikvidujte listy. Odrežte najťažšiu časť stoniek. Brokolicu rozdeľte na kvety a jemné časti stoniek nakrájajte na kusy
Vo veľkom hrnci prineste vodu do rýchleho varu. Pridajte kvety a stonky. Prikryte a varte 1 až 2 minúty, kým nebude brokolica jasne zelená. Preneste brokolicu do veľkého cedníka, vyprázdnite ju a opláchnite pod tečúcou vodou, aby sa proces varenia zastavil. Vložte brokolicu do veľkej misky a odložte ju.
V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej, ocot, cukor a soľ. Nalejte cez vychladenú brokolicu.
Sezamové semienka vložte do suchej panvice umiestnenej na miernom ohni. Semienka opekajte a panvicu pravidelne pretrepávajte, až kým semená nie sú mierne hnedé. Pridajte opečené sezamové semienka do brokolicového šalátu a jemne premiešajte.
Značky receptov:
- brokolica
- šalát
- ázijský
- späť do školy
