Diana Rattray
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 2 1/2 libier (30 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 140 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 2 1/2 Libry (30 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 140 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 86 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 10 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento klasický arašidový krehký sa vyrába zo surových arašidov, kukuričného sirupu a cukru. Je to vynikajúca pochúťka pre rodinu, občerstvenie alebo darčeky.
Pre tento recept používajte spoľahlivý teplomer na sladkosti.
Ak chcete vyskúšať svoj teplomer sladkosti, vložte ho do vriacej vody. Ak sa nezaregistroval 212 F, podľa toho upravte receptúru. Napríklad, ak dostanete 210 F, varte krehký sirup na 298 F namiesto 300 F.
prísady
- 2 šálky cukru (granulovaný)
- 1 šálka kukuričného sirupu (biela)
- 1/2 šálky vody
- 2 šálky arašidov (surové)
- 1 lyžica masla
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžičky jedlej sódy
Kroky, ako to dosiahnuť
- cukrík
- arašidový krehký
- sušienky a cukrovinky
- južné
Maslo 2 dlhé kusy fólie a pripravte ich na doske alebo na veľkých plechoch na pečenie.
Kombinujte cukor, sirup a vodu v ťažkej 5 až 6-kvartovej panvici.
Pri miernom zahrievaní premiešajte, kým sa cukor neroztopí.
Pridajte arašidy.
Nechajte pôsobiť na miernom ohni a občas zamiešajte.
Pokračujte vo varení a miešajte, kým teplomer cukrovinky nedosiahne 300 F, stupeň tvrdej trhliny. Sirup bude zlatý.
Odstráňte z tepla a za intenzívneho miešania pridajte maslo, soľ a sódu. Candy bude penou z sódy.
Na pripravenú fóliu nalejte sladkosti.
Nalejte cukrovinky rýchlo a natiahnite ich pomocou vidličiek alebo rúk, keď je dosť chladný.
Nechajte úplne vychladnúť a rozbite sa na kúsky.
Ako testovať Candy teplomer
Ak chcete zistiť, či je váš kandizovaný teplomer presný, prineste do horúceho hrnca celú vodu.
Nechajte teplomer vo vode (nedotýkajte sa spodnej strany panvy) po dobu 10 minút.
Mal by sa zaregistrovať presne 212 F. Ak je vypnutý o jeden alebo dva stupne, zaznamenajte si to a podľa toho upravte teplotu v recepte. Napríklad, ak vaša voda vrie po dobu 10 minút a teplomer registruje 210 ° F, oholte o 2 stupne teplotu požadovanú v recepte.
Mohlo by sa vám páčiť
Staromódny arašidový krehký
Kešu kefu
Značky receptov:
