Smrek jesť / Julia Hartbeck
- Celkom: 70 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 241 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 50g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 241 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 32 mg | 11% |
| 188 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 50 g | 18% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 39 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Čerstvé čučoriedky sú jedny z najlepších letných pokladov a vaša rodina a hostia privítajú svieži koláč korenistého korenia. Okrem toho, že sú chutné ovocie, sa čučoriedky nazývajú aj superpotraviny kvôli ich prospešným živinám a antioxidantom.
V sezóne môžete pestovať čučoriedky na záhrade alebo ich kupovať od miestnych pestovateľov na farmárskom trhu. Čučoriedky často nájdete vo vašom supermarkete alebo v obchode, hoci je nepravdepodobné, že by sa pestovali na miestnej úrovni. Vyhľadajte čerstvé čučoriedky, ktoré sú pevné, bacuľaté a nemajú strieborný povrch. Mrazené čučoriedky sú dobrou voľbou medzi obdobiami čučoriedok. Vyberajú sa na svojom vrchole a môžu sa použiť na výrobu koláča po celý rok.
Na vytvorenie tohto receptu použite svoj obľúbený recept na koláč alebo kôru. Vrchnú kôrku zakončite umývaním vajíčok a posypte ju zdobiacim cukrom alebo škoricovým cukrom tesne pred pečením.
prísady
- 2 koláčové kôry (domáce alebo kúpené v obchode)
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Voliteľné: 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky citrónovej kôry (jemne strúhané)
- 6 šálok čučoriedok (čerstvé alebo mrazené, rozmrazené, dobre opláchnuté)
- 1 lyžica masla (nakrájaná na malé kúsky)
- 1 žĺtok
- 1 polievková lyžica smotany (alebo mlieka)
- Ozdoba: škorica-cukor alebo vanilkový cukor
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Zahrievajte rúru na 425 F.
Ak pripravujete domáce koláčové pečivo, pripravte ho a schladte podľa pokynov v recepte.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Vo veľkej mise skombinujte cukor, múku, soľ, škoricu, citrónovú šťavu, strúhanú citrónovú kôru a čučoriedky.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Rozviňte polovicu cesta.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Vyrovnajte 9-palcový koláč a okraje obloženia.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Nalejte zmes čučoriedok do koláčovej kôry a bodkujte ju malými kúskami masla.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Zvyšné pečivo rozvaľkajte na hrúbku asi 1/8 palca.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Zakryte náplň a orežte ju, otočte okrajom pod okraj a pokrčte hornú časť cesta.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Vaječný žĺtok, smotanu alebo mlieko skombinujte do malej misky; dobre sa mieša.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Jemne natrite glazúrou na vaječnú smotanu vrchnú kôrku a posypte škoricovým cukrom alebo vanilkovým cukrom.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Vyrežte niekoľko prieduchov v hornej časti kôry, aby para mohla unikať.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Pečieme pri 425 ° C asi 40 minút, alebo kým nebude kôra zlatohnedá.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Ak je kôra príliš zhnednutá, okraje chráňte pomocou koláčového krúžku alebo fóliového krúžku.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Pred krájaním a podávaním nechajte koláč vychladnúť na stojane.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Čučoriedkový koláč je vynikajúci s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Tip
- V prípade potreby si môžete pripraviť čučoriedkový koláč deň vopred. Môže sa jednoducho prikryť fóliou a skladovať pri izbovej teplote. Koláč môžete znovu zohriať v 200 F rúre po dobu 10 až 20 minút. Prípadne môžete plátok alebo celý koláč znova zohriať v mikrovlnej nádobe v mikrovlnnej rúre.
Značky receptov:
- bobule
- zákusok
- americký
- Leto
