Diana Rattray
- Celkom: 27 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 15 sušienok (15 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 95 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 15 sušienok (15 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 95 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasýtený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 214 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 82 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto mäkké sladké zemiakové sušienky sú osviežujúcou zmenou tempa a sú vyrobené z nich vlhké a chutné sladké zemiaky a pár korenín. Ak túžite po pikantnejšej verzii, vynechajte korenie a znížte množstvo hnedého cukru alebo ho úplne vynechajte.
Sladké zemiakové sušienky dokonale dopĺňajú večeru so šunkou alebo bravčovým mäsom alebo slúžia na raňajky s jablkovým želé alebo obľúbenými konzervami. Ak na prípravu receptov použijete konzervované zemiaky, nezabudnite ich prebytočný sirup vypláchnuť.
prísady
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 3 lyžice baleného hnedého cukru
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1/8 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 3/4 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/8 čajovej lyžičky mleté nové korenie
- 5 polievkových lyžíc chladeného masla (nakrájané na kúsky)
- 1 šálka sladkých zemiakov (kaša varená)
- 1/3 šálky cmaru
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 400 F.
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovou rohožou alebo nastriekajte do plechu na pečenie.
Vo veľkej mise rozšľahajte múku, hnedý cukor, prášok do pečiva, sódu, soľ a korenie, kým sa dobre nespojia.
V miesiči alebo prstoch pracujte v 5 polievkových lyžiach masla, až kým sa zmes nerozpadne.
V inej miske alebo veľkom šálku kombinujte sladké zemiaky a cmary, kým sa dobre nezmiešajú. Pridajte k suchým prísadám a zmiešajte s vidličkou, aby ste vytvorili mäkké cesto.
Obráťte sa na pomúčený povrch a miesite 3 až 5 krát, aby ste vytvorili súdržné cesto.
Pat do kruhu asi 3/4-palcový hrubý a vystrihnuté sušienky s okrúhlymi alebo štvorcovými rezačkami sušienok.
Sušienky umiestnite na plech a natrite ich rozpusteným maslom. Pečieme asi 12 až 14 minút alebo dovtedy, kým vrchy sušienok nebudú opečené.
Tipy
- Jedná sa o vynikajúce sušienky, ktoré sa podávajú pri večeri so zapečenou šunkou alebo si pripravujú malé sendviče s plátkami šunky. Boli by skvelé aj so smotanovou omáčkou. Keksy tiež dobre padajú s bravčovým mäsom, kotletami alebo vyprážaným kuracím mäsom. Dajte si ich na raňajky s džemom, želé, sirupom alebo obľúbenými konzervami. na vrchole chili hrnca alebo kastrólu fazule. Sušienky môžu byť vystrihnuté a mrazené nebalené. Usporiadajte ich na plech a vložte panvicu do mrazničky. Ak sú sušienky pevné, vyberte ich do vrecka na zips. Pečať a štítok zapečatiť menom a dátumom. Zmrazené sušienky pečte podľa pokynov, ale do doby pečenia pridajte asi 3 až 4 minúty.
Značky receptov:
- zemiak
- raňajky
- južné
- Vianoce
