(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Celkom: 65 minút
- Príprava: 60 minút
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 48 sušienok (48 porcií)
Brownie Pops sú zábavné, hravé cukrovinky, ktoré kombinujú dva obľúbené chute do jednej veľkej cukrovinky. Brownies a čokoládová poleva sa zmiešajú a formujú do guličiek, ktoré sa umiestnia na tyčinky a ponoria sa do čokolády. Tieto „vyskakovacie“ chute ako dekadentné rozmazané koláčiky a robia perfektné jedlo pre párty alebo láskavosti!
Moja najobľúbenejšia časť je, že chutia vynikajúco so sušenkami kúpenými v obchode (alebo sušienkami zo zmesi), takže nie je veľa pokročilých prípravkov, ktoré sa musia stať, aby sa tieto perfektné okná dostali. Skúste pridať aj zábavné kombinácie, napríklad nasekané orechy alebo mini čokoládové lupienky.
Hlad pre viac? Nenechajte si ujsť celý zoznam koláčových cukroviniek.
prísady
- 1 panvica brownies (13x9 pečené a chladené)
- 1/2 šálky čokoládovej polevy
- 1 kilogram čokoládovej cukrovej vaty
- Voliteľné: ozdobné polevy (posypeme, orechy, kokos atď.)
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte plech na pečenie potiahnutím hliníkovou fóliou alebo voskovaným papierom.
Dajte brownies do veľkej misky a zhruba ich drvte rukami.
Pridajte čokoládovú polevu a začnite ju miešať rukami do koláčikov, pričom pracujte, kým sa koláčiky nerozpadnú a zmes nie je rovnomerne navlhčená. Chcete, aby sa zmes sušienok ľahko pridržala pohromade, keď ju zatlačíte do lopty, ale stále si zachová trochu textúry. Moja osobná preferencia je mať nejakú drobku, ktorá ostane na šotekovi, takže to nie je len guľôčková poleva. Chute sa samozrejme líšia, takže ak chcete chmúrnejšieho popu, pridajte viac polevy.
Pomocou odmerky alebo čajovej lyžičky vytvorte zmes na malé guľôčky a rolujte medzi rukami, aby ste ich obtočili.
Položte ich na pripravený plech a najmenej 2 hodiny zmrazte, až kým nezafixuje.
Po zamrazení okien ich vyberte z mrazničky.
Roztavte čokoládový povlak v mikrovlnnej rúre a miešajte, až kým nebude úplne hladký.
Použite špíz na vŕtanie diery do spodnej časti každej guľôčky. Koniec tyčinky lízatka ponorte do roztaveného povlaku a potom tento koniec nalepte do otvoru vytvoreného špízom, aby ste držali palicu na mieste.
Aby ste zabránili tvorbe trhlín v čokoládovom povlaku, chcete ponoriť koláčiky zo sušienok, keď stratili časť chladu z mrazničky, ale nedovoľte im zahriať sa tak, že pri ponorení spadnú z tyčinky lízatka. Zistil som, že stredne nízka teplota je najlepšia.
Raz sa ponorte do poťahu, ponorený pop držte nad misku a nechajte prebytočný povlak kvapkať späť do misky.
Kým je povrchová vrstva stále lepkavá, ale už nie je odkvapkávaná, posypte požadované polevy (orechy, kokosové orechy, posypané atď.) Na sušienok a potom ju položte na plech na dokončenie nastavenia. Prípadne môžete nalepiť maky do polystyrénu a nechať ich tak zaschnúť.
Brownie Pops sa môže podávať okamžite, alebo budú uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až jeden týždeň. Čokoládový povlak bude s postupom času mäknúť. Nechajte pri izbovej teplote dosiahnuť najlepšiu chuť a textúru pri servírovaní.
Kliknutím sem zobrazíte všetky recepty cukroviniek na báze tortu!
Značky receptov:
- brownies
- tortu objaví
- sušienky a cukrovinky
- americký
