Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 8 až 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 330 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 41g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 až 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 330 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 21% |
| Nasýtený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 123 mg | 41% |
| Sodík 457 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 41 g | 15% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 167 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pečieme tento ľahký škorica a hnedý cukor so streuselmi zakončenou kávou v štvorcovej alebo okrúhlej panvici. Každé sústo tohto vlhkého kávového koláča obsahuje veľkorysé množstvo slabo korenenej vrchnej vrstvy hnedého cukru. Koláč podávajte mierne teplý alebo pri izbovej teplote. Pripravuje ľahký dezert s kopčekom zmrzliny alebo ľahkým raňajkám alebo svahom.
Tento kávový koláč chutí lahodne bez zdobenia, ale do streuslovej zálievkovej zmesi môžete pridať 1/4 až 1/2 šálky nakrájaných pekanových orechov alebo vlašských orechov. Alebo posypte nejaké čerstvé čučoriedky na cestíčko skôr, ako pridáte vrstvu streuselu.
Vrchnú streusel môžete pripraviť niekoľko hodín vopred alebo dokonca deň vopred a schladiť ho vo vzduchotesnej nádobe, kým nebudete pripravení koláč upiecť. Kávový koláč skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až jeden týždeň alebo ho zmrazte v mraziacom obale pre vysoké zaťaženie až na tri mesiace.
prísady
- Na polevu:
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky preosiatej univerzálnej múky
- 1/4 šálky soleného masla (pri izbovej teplote)
- 1 čajová lyžička škorice
- Pre tortu:
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 2 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1 veľké vajíčko (rozbité)
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 1/3 šálky rozpusteného masla (solené alebo nesolené)
- 1/2 šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 325 F.
Maslo a múku sa pripravujú na panvici s okrúhlou alebo okrúhlou vrstvou s rozmermi 8 alebo 9 palcov.
V malej miešacej miske skombinujte 1/2 šálky hnedého cukru s 1/4 šálky univerzálnej múky a škorice. Miešajte, aby sa zmes premiešala, potom v vidličke alebo prstoch pracujte v 1/4 šálky zmäknutého masla, až kým sa zmes nestratí. Odložte streusel stranou.
V strednej miske skombinujte 1 1/2 šálky univerzálnej múky s práškom do pečiva a soľou; dôkladne premiešajte šľahačkou alebo lyžičkou a odložte nabok.
V miešacej miske s elektrickým mixérom jemne porazte vajíčko a potom porazte cukor a 1/3 šálky rozpusteného masla. Pridajte mlieko a vanilku a dobre premiešajte. Miešajte múku a cesto miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa dobre nezmieša.
Rozotrite cesto v pripravenej pekáčke.
Hnedý cukor streusel posypte rovnomerne na cesto.
Pečieme koláč v predhriatej rúre po dobu 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
Čiastočne sa ochladí v panvici na drôtenom stojane.
Kávový koláč nakrájajte na štvorce, kým je ešte teplý.
Variácie receptov
- Pridajte 1/4 až 1/2 šálky nakrájaných pekanových orechov alebo vlašských orechov na vrchnú strúhanku so strúhankou. Posypte asi 1 šálkou čerstvých čučoriedok, malín alebo nakrájaných čerstvých višní na cestíčko skôr, ako pridáte streusel. na 1 šálku džemu do cesta predtým, ako ju naplníte zmesou streusel.Pridajte hrsť čokolády do cesta.
Značky receptov:
- torta
- raňajky
- americký
- Vianoce
