Diana Rattray
- Celkom: 55 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 1 koláč (10 až 12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 322 | kalórií |
| 25g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 koláč (10 až 12 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 322 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 32% |
| Nasýtený tuk 14g | 68% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| 179 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 60 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jedná sa o vynikajúci tvarohový koláč s čokoládovými lupienkami s kôrou z drobčekov z čokolády a čokoládovou polevou. Recept vyžaduje panvicu s pružinovým tvarom, ale doska s hlbokými miskami by tiež fungovala.
Tvarohový koláč sa pečie v kôrke z čokoládových sušienok a ďalšie čokoládové lupienky a smotana tvoria vynikajúcu ganache.
prísady
- 1 1/4 šálky čokoládových oblátok cookie omrvinky
- 1/3 šálky rozpusteného masla alebo margarínu
- 24 uncí smotanový syr (mäkčené)
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 2 vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 1/3 šálky miniatúrnych čokoládových lupienkov (rozdelených)
- 1/2 šálky smotany
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 4 ° C.
Kombinujte čokoládové sušienky a maslo; dôkladne premiešajte. Pevne pritlačte strúhanku rovnomerne na spodnú časť 9-palcovej formy s pružinovým tvarom. Pečieme kôru 5 minút.
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte smotanový syr, kým nebude ľahký a nadýchaný; postupne pridajte cukor a dobre ho porazte. Po každom pridaní pridajte vajíčka, bijúce po každom pridaní.
Do cesta sa vmieša vanilka a 2/3 šálky čokoládových lupienkov.
Nalejte smotanový syr do kôry. Tvarohový koláč pečieme 40 minút; vypnite rúru a nechajte dvere rúry pootvorené. Tvarohový koláč nechajte v sušiarni 30 minút.
Vyberte tvarohový koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť na drôtenom stojane.
Tvarohový koláč prikryte a vložte ho do chladničky najmenej na 4 hodiny alebo do chladenia.
Roztavte zvyšné 2/3 šálky čokolády v hornej časti dvojitého kotla; Postupne zamiešajte šľahačku. Miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a nezhladne. Odstráňte z tepla a rozotrite alebo pokvapkajte na tvarohový koláč. Pred podávaním dôkladne vychladnite.
Značky receptov:
- torta
- tvarohový koláč s čokoládovou polevou
- zákusok
- americký
