Smrek
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1117 | kalórií |
| 67g | tuk |
| 16g | sacharidy |
| 103g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1117 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 67 g | 86% |
| Nasýtený tuk 21g | 104% |
| Cholesterol 337 mg | 112% |
| Sodík 553 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16 g | 6% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 103 g | |
| Vápnik 137 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ak hľadáte jednoduchý, ale špeciálny recept na kurča, toto ľahké jedlo je vynikajúcou voľbou. Vykostené kuracie prsia sa varia v maslovej a vínnej omáčke s trochou rozmarínu a iných korenín a podávajú sa restovanými mandľami.
Toto kurča podávajte s horúcou varenou ryžou a dusenou brokolicou alebo bohatším ružičkovým kel, ktoré sa pripravujú na vynikajúce každodenné rodinné jedlo.
prísady
- 6 lyžíc masla
- 1/2 šálky mandlí nakrájaných na plátky (alebo sušených mandlí)
- 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu (drvené)
- 1/4 čajovej lyžičky Košerovej soli (alebo podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
- 6 až 8 vykostených kuracích prsníkov (na polovicu, odstránená koža)
- 4 zelené cibule (sekané)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 3/4 šálky suchého bieleho vína
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Vo veľkej panvici zohrejte maslo na miernom ohni. Keď je maslo horúce, pridajte mandle. Varte za stáleho miešania, kým mandle nie sú ľahko zapečené a aromatické.
Smrek
Odstráňte mandle na tanier alebo misu pomocou štrbinovej lyžice alebo špachtle a rezervujte maslo v panvici. Mandle odložte nabok.
Smrek
Kombinujte múku, rozmarín, soľ a korenie v miske.
Smrek
Vylovte polovicu kuracích pŕs v múke.
Smrek
Hnedé kurča na miernom ohni v rezervovanom masle asi 4 až 5 minút na každej strane.
Smrek
Pridajte zelenú cibuľu a cesnak do panvice a varte ešte 1 minútu.
Smrek
Pridajte víno na panvicu.
Smrek
Zakryte panvicu a znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte ju 15 minút variť alebo dovtedy, kým nebude hotové kurča.
Smrek
Pomocou štrbinovej lyžice alebo špachtle vyberte kurča na servírovací tanier; udržovať v teple.
Smrek
Dajte šťavy do varu; zamiešajte vyhradené mandle. Ochutnajte a upravte korenie.
Smrek
Lyžica mandľovej zmesi na kurča.
Smrek
Podľa potreby podávajte s horúcou varenou ryžou a užívajte si!
Tip
- Pri varení s kuracími prsiami ho namiesto celého kuracieho prsia nakrájajte na polovicu, pozdĺžne (tj čepeľou noža rovnobežne s reznou doskou), aby ste vytvorili dve plochejšie kuracie kotlety. To povedie k rovnomernejšiemu vareniu, a nie k tomu, aby kúsok kurčaťa vyšiel príliš sucho na vonkajšej strane, kým sa celé prsia úplne prevaria.
Značky receptov:
- panvica kurča
- kuracie hlavné
- entrée
- americký
