Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 129 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 129 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 156 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 6g | 21% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 88 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto mrkvová miska sa ľahko pripravuje a varí s pridaním cibule, bylín a postriekaním čerstvej pomarančovej šťavy. Čerstvé bylinky dodávajú mrkvu farbu a chuť spolu s pomarančovým džúsom. Jedna osoba napísala, že pomarančový džús úspešne nahradila pomarančovou marmeládou.
Mrkva pripravuje príjemnú prílohu na nedeľnú večeru alebo na špeciálne sviatočné jedlo. Tesne pred podávaním pridajte na mrkvu toastové plátky alebo plátky mandlí alebo nastrúhaný alebo strúhaný parmezán.
prísady
- 2 libier mrkvy
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky nakrájanej cibule alebo šalotky
- Kosher soľ a čerstvo zomleté čierne korenie, podľa chuti
- 1 polievková lyžica nasekaných čerstvých tymiánových listov
- 1 polievková lyžica nasekaných čerstvých listov rozmarínu
- 1 veľká oranžová, nakrájaná na 8 klinov
Kroky, ako to dosiahnuť
Umyte, olúpte a orežte mrkvu a potom ich nakrájajte na polovicu. Ak je mrkva dosť veľká, rozdeľte ju o polovicu.
Zahrejte olivový olej vo veľkej 12-palcovej panvici na stredne vysokú teplotu. Mrkvu umiestnite na panvicu do jednej vrstvy. Posypeme nakrájanou cibuľou, košerovou soľou a čerstvo mletým korením.
Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Prikryte a varte 15 minút. Otočte mrkvu a pokračujte vo varení asi o 15 minút dlhšie, alebo kým nezískate vidličku. Kvapalina by sa mala uvariť a mrkva by mala byť na konci varenia trochu karamelizovaná.
Mrkvu posypte čerstvými bylinkami. Vytlačte dva z oranžových klinov nad mrkvu.
Prehadzujte, aby ste ho dôkladne osrstili a podávali so zvyšnými oranžovými klinmi.
Variácie receptov
- Existuje veľa doplnkových bylín, ktoré môžu byť nahradené alebo použité spolu s tymiánom a rozmarínom. Niektoré možnosti zahŕňajú pažítku, petržlenovú vňať, cervík a mätu. Ozdobte borovicovými orieškami alebo toastovými kúskami mandlí.
Značky receptov:
- mrkva
- príloha
- južné
- spadnúť
