Obrázky Mak Mak / E + / Getty
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 miska (slúži 2)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 232 | kalórií |
| 21g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 misa (porcie 2) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 232 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 26% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 95 mg sodíka | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 47 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Každý kuchár potrebuje ľahký hádzací šalát, ktorý sa dá pripraviť na okamih. Tento výživný mrkvový šalát je rovnako elegantný ako klasický. Nachádza sa takmer v každom repertoári francúzskeho kuchára, ako aj v reštauráciách po celom svete. Chrumkavá, čerstvá mrkvová zmes s jasnou, zipsovou citrónovou horčičnou zálievkou, ktorá je pravdepodobne jedným z najjednoduchších príprav v autentickej francúzskej kuchyni.
prísady
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky horčice Dijon
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1/2 libra mrkvy (ošúpané a drvené)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- Voliteľné: 1 lyžica nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy
Kroky, ako to dosiahnuť
V malej miske šľahajte citrónovú šťavu, horčicu a olivový olej, kým sa zálievka úplne nezmieša.
Obvaz zamiešajte do strúhanej mrkvy. Mrkvový šalát posypte soľou, korením a petržlenom, ak sa používa.
Šalát opäť premiešajte, aby ste ochutili korenie a pred podávaním ho nechajte 30 minút vychladnúť.
Tento klasický francúzsky recept na mrkvový šalát robí 4 až 6 porcií.
Značky receptov:
- mrkva
- mrkvový šalát
- šalát
- francúzsky
