Diana Rattray
- Celkom: 75 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 679 | kalórií |
| 38g | tuk |
| 29g | sacharidy |
| 55g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 679 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 38 g | 49% |
| Nasýtený tuk 19g | 96% |
| Cholesterol 176 mg | 59% |
| Sodík 1488 mg | 65% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 29 g | 11% |
| Vláknina 6g | 22% |
| Proteín 55g | |
| Vápnik 674 mg | 52% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Mleté hovädzie mäso, syr a strúhanka tvoria náplň do týchto chutných plnených kapustových kapustiek. Ak dávate prednosť ryži v zmesi s hovädzím mäsom, nahraďte omrvinky chlebom asi 3/4 šálky varenej ryže a vynechajte mlieko. Pre nízkokarbovú diétu vynechajte strúhanku a mlieko pridajte do mäsovej zmesi jemne parenú karfiolovú ryžu. Rolky kapusty sa prikrývajú prúžkami slaniny a pečú sa k dokonalosti.
prísady
- 12 veľkých listov kapusty
- 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa (chudé)
- 1/4 šálky mletej cibule
- 1 lyžička mletého šalvie
- 1 1/2 šálky drveného syra Cheddar
- 2/3 šálky jemnej suchej drobky
- 1 šálka mlieka
- 2 lyžičky soli
- 1 šálka paradajkovej šťavy
- 6 prúžkov slaniny
Kroky, ako to dosiahnuť
Listy kapusty varíme vo vriacej, slanej vode, kým nie sú jemné a pružné, asi 5 minút. Prípadne mikrovlnte celú hlávkovú kapustu po dobu 12 až 15 minút. Keď je kapusta dostatočne chladná, aby sa s ňou manipulovalo, odlupujte listy.
Kombinujte mleté hovädzie mäso, cibuľu, šalvia, syr, drobky, mlieko a soľ. Na každý list kapusty položte veľkú lyžicu mäsa; stočte sa a zastrčte dovnútra, aby ste utesnili mäso.
Vložte do pekáča a pridajte 1 šálku vody, vývar alebo paradajkovú šťavu. Kapustové rolky prikryte slaninovými prúžkami a pečte 45 až 55 minút pri 350 ° C.
Variácie receptov
- Namiesto paradajkovej šťavy pred pečením skombinujte 14, 5-uncovú plechovku z nakrájaných paradajok a 8-uncovú nádobu z paradajkovej omáčky a nalejte ju na kapustnicu. Nalejte strúhanku a mlieko karfiolovou „ryžou“ do misky s nízkym obsahom sacharidov.
Značky receptov:
- čedar
- entrée
- americký
- späť do školy
