Banány pestujú francúzsky toast.
Leah Maroney. Smrek jesť, 2017.
- Celkom: 85 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 1 kastrol, slúži 6-8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 492 | kalórií |
| 21g | tuk |
| 63g | sacharidy |
| 11g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kastról, porcie 6-8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 492 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 27% |
| Nasýtený tuk 11g | 56% |
| Cholesterol 253 mg | 84% |
| Sodík 218 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 63 g | 23% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 11g | |
| Vápnik 188 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Bananas Foster je epický dezert z New Orleans. Zvyčajne sa podáva prostredníctvom flambovaného stola a je doplnený veľkorysou pomocou zmrzliny. Je to dekadentný a bohato ochutený kurz, ktorý je za normálnych okolností vyhradený pre zvláštne príležitosti. Ale nebojte sa; Vytvorili sme francúzsku toastovú verziu s hriankami, ktorú môžete ľahko pripraviť doma!
So všetkými rovnakými úžasnými chuťami ako tradičné fantázie, ale zamerané na raňajky, je kastrolné jedlo vynikajúcou voľbou pre víkendové neskoré raňajky alebo sviatky. Stačí hodiť tento recept večer predtým a vložiť ho do rúry na vianočné ráno a budete mať chutné a teplé raňajky, ktoré si všetci môžu užiť pri otváraní darčekov!
prísady
- Karamelový sirup:
- 6 lyžíc masla
- 1 šálka hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice kukuričného sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- Francúzsky toast:
- 2 stredne zrelé banány (tenké plátky plus ďalšie banány na servírovanie)
- Voliteľné: 1/4 šálky tmavého rumu
- 1 bochník chleba Challah (alebo iný bohatý alebo eggy chlieb nakrájaný na kocky)
- 8 vajec
- 1 1/2 šálky mlieka
- 2/3 šálky cukru
- 2 polievkové lyžice masla (tavené)
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Štipka soli
- Šľahačka na servírovanie
Kroky, ako to dosiahnuť
V malej panvici kombinujte maslo, hnedý cukor a kukuričný sirup, čím vytvoríte karamelovú zmes. Zmes sa mieša a zahrieva, až kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes začne bubnať asi 3 až 5 minút.
Vanilku a škoricu vmiešajte do zmesi cukru a potom ju nalejte do pekáča s rozmermi 9 x 13 palcov. Nakrájaný banán položte na vrstvu cukru. Ak sa používa, pokvapkajte rum na banány.
Položte kockový chlieb na hornú časť banánov v rovnomernej vrstve.
V strednej miske rozšľahajte vajíčka, mlieko, cukor, rozpustené maslo, vanilkový extrakt a soľ, až kým ich dôkladne neporazíte.
Nalejte vaječnú zmes na kocky chleba. Zatlačte na kocky tak, aby sa úplne ponorili do zmesi vajec. Prikryte hliníkovou fóliou a chladte najmenej 5 hodín, najlepšie cez noc.
Keď ste pripravení slúžiť, predhrejte rúru na 375 ° F a vyberte z chladničky raňajkový hrniec s hriankami. Kým sa rúra predhrieva, nechajte francúzsky toast na pult.
Pečieme francúzsky toast, prikryté 45-60 minút. Monitorujte kastról a skontrolujte, či je zmes vajec dôkladne uvarená a nie je tekutá. Hliníkovú fóliu odstráňte za posledných 5-10 minút, aby ste dosiahli chrumkavý povrch.
Vyberte kastról z rúry a doplňte ho ďalším karamelovým sirupom (môže sa vyrobiť v predstihu alebo ihneď po vybratí z rúry), ďalším plátky banánov a šľahačkou.
Panvicu môžete tiež prevrátiť hore dnom na tanier tak, aby boli karamelizované banány zobrazené na vrchu. Potom pridajte ďalšie banány, šľahačku a karamelový sirup.
Značky receptov:
- Raňajky chlieb
- raňajky
- americký
- mardi gras
