Kapusta je výživná zelenina, ktorá má mnoho aplikácií a je v poriadku so všetkým, od bravčového a hovädzieho mäsa po jahňacie, kuracie a iné druhy hydiny. Kapusta je v supermarkete k dispozícii celoročne. Je lacný a udržiava sa dobre, takže je to dobrá voľba, keď máte rozpočet. Nemusíte kupovať kolosálnu hlávkovú kapustu, ak si myslíte, že ju nemôžete použiť. Niektoré supermarkety ponúkajú kliny alebo polovičky hláv a na väčšine trhov nájdete balenú kapustu alebo kapustu.
Tu je niekoľko vynikajúcich spôsobov, ako používať kapustu ako prílohu, vrátane dusenej kapusty, červenej kapusty, kapusty s pomalým varením, kapustových šalátov a ľahšie pripraviteľných jedál.
-
Kapustové kliny so syrovou omáčkou Cheddar a slaninou
Smrek / Diana Rattray
Tieto uvarené kapustové kliny sa vylisujú lahodnou syrovou omáčkou a rozpadanou slaninou. Táto kapusta je dostatočne špeciálna na to, aby si zarobila miesto na sviatočnej ponuke, a je dosť ľahká na prípravu na každodenné jedlo.
Zvážte podávanie tejto kapusty - so slaninou alebo bez nej - spolu s výdatnými párkami, kotletami alebo pečenou šunkou.
-
Kapusta s pórom
Smrek / Diana Rattray
Táto vzrušujúca kapusta a pórová miska sa hodia takmer na akékoľvek hlavné jedlo. Kapusta a pór podávame s bravčovou pečienkou alebo kotletami, hovädzím mäsom, hovädzím mäsom alebo hydinou. Kapusta a pór sú dusené a potom dusené malým množstvom kuracieho mäsa, masla a korenín.
-
Pečená kapusta s petržlenom a parmezánom
egal / Getty Images
Petržlen, cesnak, syr a vlašské orechy dodávajú tejto nakrájanej kapuste farbu a chuť. Je to vynikajúca voľba, ktorá príjemne doplní grilované steaky alebo kotletky.
-
Chrumkavý kapustový šalát so slaninou
Smrek / Diana Rattray
Tento chrumkavý nasekaný kapustový šalát má slaninu, zelenú cibuľu a dresing z muštu a jablčného muštu s plnou príchuťou. Ak hľadáte alternatívu k typickému coleslawu, tento šalát je vynikajúcou voľbou.
-
Tradičné Bubble and Squeak
Smrek
Bubble and squeak je britské jedlo, ktoré sa tradične vyrába z varenej zeleniny od nedeľnej večere. Zostávajúce šťouchané zemiaky a kapusta sú klasickými ingredienciami, spolu s mrkvou, rutabagami alebo ružičkovým kel.
-
Varená kapusta so slaninou
Smrek
Táto jednoduchá kombinácia kapusty a slaniny je hračkou na prípravu a varenie. V tomto ľahkom jedle sa zíde kuracie vývar alebo voda, kapusta, cibuľa a slanina.
-
Ako uvariť varenú kapustu
Smrek
Táto varená kapusta nemôže byť jednoduchšia a existuje veľa možných variantov chuti. Varenú kapustu pokvapkajte omáčkou z octového korenia alebo jednoducho pridajte maslo.
-
Scottish Rumbledethumps
Obrázky JackF / Getty
Možno budete chcieť pripraviť tento, aby ste mohli ľuďom povedať o rozmarnom mene. Škótske ryšové hľuzy sú kombináciou zvyškov zemiakovej kaše, rutabág a kapusty. Niektorý strúhaný syr je dostatočne výdatný, aby slúžil ako hlavné jedlo.
-
Ľahké kapusty
Smrek
Ocot a pár základných korenín ochutia túto kapustovú misku s ľahkou panvicou. Kapusta podávajte so šunkovou večere, bravčovým kotletom alebo hovädzím mäsom. Jedlo je rýchla príprava; budete ho mať na stole do 30 minút.
-
Zemiaky na zemiaky Colcannon
Ann_Zhuravleva / Getty Images
Zemiaková kaša, kapusta a syr čedar sa spoja, aby vytvorili náplň pre tieto chrumkavé pečené zemiakové pečivo colcannon. Zemiakovú šupku podávajte ako prílohu alebo desiatu.
-
Kapusta Cheddar Gratin
Smrek / Diana Rattray
K tejto vynikajúcej kapustovej cheddarskej kapuste sa pridá horčica. Podávajte túto svieže kastról kapusty ako súčasť rodinného jedla alebo si ju pridajte do ponuky večere pre sviatky. Pridajte parmezánový syr k maslovej poleve s maslom pre väčšiu chuť a textúru. Táto kastról je vynikajúci spôsob, ako si užiť kapustu.
-
Dva kapusta Coleslaw (klasická holandská koolsla)
Tento vzrušujúci holandský coleslaw obsahuje chutnú majonézu a horčicový dresing. Šalát obsahuje pór, červenú a zelnú kapustu, mrkvu a klíčky.
-
Kale a kapusta Slaw s horčicou Vinaigrette
Smrek / Diana Rattray
Kale a kapusta sa spoja v tomto farebnom šaláte. Horčicový dresing Dijon je ľahší ako typický kapustový šalát s majonézovým dresingom a šalát je dosť univerzálny. Pridajte nejaké nakrájané opekané pekanové orechy alebo mandle, alebo pridajte slaninu do kapusty a kapusty.
-
Kapusta z masla
Všetko, čo potrebujete pre túto dusenú kapustu, je nejaké maslo a hlávková kapusta. Ochutnajte trochu morskej soli a máte báječný pokrm, ktorý je takmer bez námahy.
-
Kapusta s ľahkým pivom
Zoryanchik / Getty Images
Táto kapusta s duseným pivom bude okamžitým hitom! Vyrába sa iba zo štyroch hlavných zložiek: kapusta, pivo, cibuľa a slanina. Pridajte toto jedlo do vášho svätého Patrika.
-
Červená kapusta s jablkami a slaninou
Smrek / Diana Rattray
Výživná a atraktívna červená kapusta je vynikajúca s trochou slaniny, koláčom Granny Smith, voliteľným rascom a korením. Na udržanie nízkej hladiny tuku v miske môžete použiť slaninu. Ak varíte pre deti alebo ľudí, ktorí alkohol neznášajú, môžete červené víno nahradiť jablkovou šťavou alebo pažbou.
-
Kapusta a paradajky s pomalým sporákom
Táto ľahká receptúra spája kapustu s dusenými paradajkami a cibuľou pre chutné a bezstarostné vedľajšie jedlá. Nemohlo to byť jednoduchšie ako toto. Pokrm dodáva tanieru farbu a základné živiny, keď ho podávate s mäsom alebo kuracím mäsom.
-
Kórejská pikantná nakladaná kapusta
Smrek
Táto pikantná nakladaná kapusta je kimchi podobnou zmesou kapusty, pórika, cesnaku, zázvoru a chilli papričky. Pridajte do kapusty, ryžových alebo rezancových pokrmov a vaječných pokrmov. Alebo slúži ako korenie.
