Smrek
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Čas odpočinku: 20 minút
- Výťažok: 6 porcií (každé 2 palacinky)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 164 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií (každé 2 palacinky) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 164 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 8% |
| Nasýtený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Sodium 1172 mg | 51% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 404 mg | 31% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept robí ľahké, našuchorené a úplne príjemné palacinky s niekoľkými jednoduchými ingredienciami. Keď raz urobíte tieto palacinky, už nikdy nedosiahnete palacinkový mix.
Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti, je to, že nepremiešate cesto z palaciniek - to môže spôsobiť, že vaše palacinky sa stanú gumovými. Len premiešajte, až kým sa suché prísady väčšinou nezmiešajú do vlhkého stavu a niektoré hrudky sú stále viditeľné. Potom nechajte cesto odpočívať 20 minút. To dáva týmto kusom šancu rozpustiť sa a lepky v múke sa uvoľniť. V prípade potreby môžete cesto v chladničke držať niekoľko hodín. V skutočnosti to dokonca cez noc celkom dobre vydrží.
Ak pripravujete palacinky prvýkrát, budete chcieť získať niekoľko tipov a trikov pod pásom skôr, ako začnete pripravovať raňajky pre rodinných alebo víkendových hostí.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
- 2 vajcia
- 2 šálky plnotučného mlieka
- 2 lyžice granulovaného cukru
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Múka a prášok do pečiva spolu preosiať vo veľkej miešacej miske.
Smrek
V samostatnej miske dôkladne porazte vajcia, potom zamiešajte mlieko, cukor a soľ a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Vmiešajte vanilku.
Smrek
Pridajte mokré ingrediencie do sucha a vidličkou jemne, ale dôkladne ich kombinujte, až kým väčšina suchých ingrediencií už nebude suchá. Nezabudnite premiešať - stále uvidíte nejaké hrče. Pomocou vidlice môžete jemne rozbiť niektoré väčšie hrče, ale nemiešajte dlhšie ako 20 sekúnd.
Smrek
Nechajte cesto odpočívať asi 20 minút. Na konci tohto času predhrejte svoj rošt na 375 ° F alebo zahrievajte neprilepenú panvicu na stredné teplo. Predhrievajte rúru na 170 ° C, aby boli šarže palaciniek teplé.
Smrek
Ak je varná plocha horúca, ľahko ju nastriekajte varným sprejom.
Smrek
Pre každú palacinku naložte 1/4 šálky cesta na panvicu alebo panvicu. Varte, kým vrcholy palaciniek nie sú plné bublín a dna nie sú zlatohnedé.
Smrek
Otočte palacinky a varte, až kým vrchná časť nebude zlatohnedá.
Smrek
Buď slúžte okamžite alebo preneste do rúry, aby sa udržiavala v teple.
Smrek
Najlepšie s javorovým sirupom a užívajte si!
Tipy
- Skvelá vec na meraniach v tomto recepte je, že sa dajú ľahko rozdeliť na polovicu, ak chcete pripraviť palacinky pre 2 osoby namiesto 4. Samozrejme môžete recept zdvojnásobiť, ak máte väčšiu skupinu na kŕmenie alebo ak chcete zmraziť. varené palacinky na neskoršie použitie. (Po vychladnutí palaciniek vložte do vreciek na zips s vrstvami oddelenými voskovým papierom.) Ak zistíte, že vaše palacinky nevychádzajú správne, je možné, že prášok do pečiva zatuchol. Ak je to už viac ako 6 mesiacov, čo ste si kúpili prášok do pečiva, hodte ho a kúpte si čerstvú nádobu. Keď je prášok do pečiva príliš starý, nebude stúpať tak, ako by mal, a vaše palacinky budú skôr ťažké a husté ako ľahké a našuchorené. Ďalším problémom môže byť spôsob merania múky. Uistite sa, že ste odvážili svoju múku, nielen ju z vrecka vybrali. Ak budete kopať, je pravdepodobné, že vaše palacinky budú silné a hustejšie ako ľahké a páperovité.
Variácie receptov
- Za nejakú pridanú výživu môžete nahradiť polovicu mlieka obyčajným jogurtom. Vaše cesto bude hrubšie, takže trochu znížte teplotu mriežky. Ale palacinky budú aj naďalej našuchorené a extra pikantná aróma je nebeská. A povedzte svojim deťom, aby sa nemuseli báť - do tohto receptu určite môžete pridať čokoládové lupienky! Ďalším vítaným doplnkom je šálka čerstvých čučoriedok. Môžete tiež použiť zmrazené, pokiaľ ich najskôr rozmrazíte, ale je pravdepodobné, že do cesta budú vytekať farby. Čo nie je nevyhnutne problém, len si to vopred uvedomte a ak sa tomu chcete vyhnúť, držte sa čerstvých čučoriedok.
Značky receptov:
- placky
- palacinka
- raňajky
- americký
