Smrek
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
Táto ľahká vyprážaná kukurica v južnom štýle sa vyrába z čerstvých kukuričných jadier, masla, voliteľného cukru a ochucovadiel.
Pred pridaním kukurice zvážte na masle maslo nakrájané na kúsky jemne nakrájanej cibule a papriky. Vytvára lahodnú a farebnú prílohu. Prípadne pridajte malé množstvo jemne mletého jalapeňového korenia alebo papriky z chipotle na trochu tepla. Pomlčka kajenského korenia by bola tiež dobrá.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 2 šálky čerstvých kukuričných jadier (asi 6 uší)
- 2 polievkové lyžice masla (alebo použite časť slaniny)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- Voliteľné: cukor
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Tom Grill / Getty Images
V ťažkej panvici zohrejte maslo na stredne nízkej teplote, až kým nie je penivý.
Pridajte čerstvé kukuričné jadrá; varte 15 minút, často miešajte.
Smrek
Ak je to potrebné, znížte teplotu, aby ste maslo nespáli.
Posypte soľou a korením. Ochutnajte a upravte korenie a podľa potreby pridajte asi 1 čajovú lyžičku cukru.
Smrek
Užite si to!
Tip
- V týchto dňoch je kukurica chovaná tak, aby bola sladšia ako v minulosti, ale časom stále stráca svoju sladkosť. Ak vaša kukurica nie je príliš sladká, pridajte do misky cukor alebo trochu medu, aby ste sladidlo osladili.
Variácie receptov
- Ku kukurici pridajte farbu a príchuť s mletou cibuľou a paprikou. Pridajte 2 polievkové lyžice jemne mletej cibule a 2 polievkové lyžice jemne mletého zeleného a / alebo červeného korenia. Pred pridaním kukurice varte v panvici 2 minúty. Ak chcete pridať nejaké zakorenené korenie, nakrájajte asi 1/2 na jednu celú papriku chipotle v omáčke adobo a pridajte ju do kukurice niekoľko minút pred dokončením varenia.
Značky receptov:
- kukurica
- vyprážaná kukurica
- príloha
- južné
