N03 / Flickr / CC BY 2.0
- Celkom: 45 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 2 až 3 šálky (3 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 48 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 až 3 šálky (3 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 48 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 22 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Preskočte náklady a mastnotu hlboko vyprážaných verzií. Pečené čučoriedkové tekvice sú chrumkavé, chutné občerstvenie, ktoré je slané a prirodzene sladké. Netrvá dlho, kým sa v rúre vyrobia, a sú omnoho zdravšie ako bežné čipy.
prísady
- 1 veľká orechová tekvica
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky olivového oleja (extra panenský)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 400 ° F / 204 ° C.
Odrežte okrúhlu časť semena obsahujúcej semeno a rezervujte ju pre ďalší recept. Odrežte koniec stonky krku tekvice. Nakrájajte na hrubú pokožku.
Orežový orech nakrájajte na veľmi tenké kusy alebo plátky. Mali by byť takmer priehľadné. Na tento účel môžete použiť mandolínu, krájaciu čepeľ kuchynského robota, zeleninový kôš alebo nôž (buďte opatrní!).
Ak je to potrebné, plátky tekvice vyhoďte. Pomocou čistých rúk oddeľte jednotlivé kusy a každý z nich natrite olejom.
Linky na pečenie s pergamenovým papierom. Plátky orechového tekvice umiestnite na plech na pečenie do jednej vrstvy (uistite sa, že sa žiadny z plátov neprekrýva).
Pečieme 20 až 35 minút, kým sa hranolky nestočia, ale stále sú jasne oranžové a vôbec nie sú opečené.
Keď sú ešte teplé, nemusia sa javiť ako úplne ostré - vyberte ich z rúry a nechajte ich 10 minút vychladnúť pri izbovej teplote. Potom, čo vyjdú z rúry, prečistia to, ako to robia cookies.
Ak po ochladení ešte stále nie sú krehké, vložte ich späť do pece 400 ° F / 204 ° C na 5 až 10 minút.
Soľ posypte, ak sa používa, na čipy.
Po ochladení na izbovú teplotu okamžite zjesť alebo preniesť do vzduchotesných nádob.
Užite si to!
Tip
- Čipy si udržia svoju krízu až týždeň, ale môžu sa skladovať až mesiac. Ak začnú strácať svoju sviežosť, vložte ich do rúry na 250 F / 120 ° C na 5 minút. Vyskúšajte tento recept s inými druhmi zimnej squash. Tekvica a tekvica tekvica dobre fungujú. Tenšie zimné tekvice, ako je napríklad delicata, sú chutné, ale neprinášajú toľko žetónov za rovnaké množstvo času na prípravu. Jediným zimným squashom, ktorý je celkom bez prekážok pre čipy, je squash špagety.
Variácia receptov
- Hrať si s korením okrem soli alebo namiesto nej. Ak sa vám páči korenené, pridajte posypané mletým korením. Vyskúšajte posypané výživným droždím, aby ste získali pikantnú, syrovú chuť. Sušená šalvia ide dobre s tekvicovým orechom. Štipka kari prášku je tiež dobrá.
Značky receptov:
- tekvica
- snack
- americký
- spadnúť
