apomares / Getty Images
Remeselníci, pekárstvo a domáci chlieb nemajú zvyčajne dlhú trvanlivosť. Chlieb skvele chutí, keď je čerstvý, ale po jednom alebo dvoch dňoch môže ustarať a môže sa objaviť pleseň. A možno vám zostane väčšina bochníka. Zmrazovací chlieb ho uchováva dlho.
Krátkodobé skladovanie chleba
Ak chcete domáci chlieb zmraziť na dobu kratšiu ako tri týždne, po úplnom ochladení a zmrazení ho zabaľte do plastového obalu, fólie alebo mraziaceho papiera. Nakúpený chlieb vložte priamo do mrazničky. Plastový sáčok, ktorý prišiel, ho chráni niekoľko týždňov. Ak chcete zmraziť rožky a buchty, vložte ich do mraziaceho vrecka a pevne uzavrite.
Dlhodobé skladovanie chleba
Na rozmrazenie chleba
Jednoducho vložte bochník do chladničky cez noc. Jednotlivé plátky môžu ísť priamo do hriankovača. Kým budú opekané, budú tiež rozmrazené.
Tipy na zmrazenie chleba
Ak vám trvá dlhý čas jesť bochník chleba, nakrájajte svoje bochníky skôr, ako ich vložíte do mrazničky. To vám umožní vytiahnuť presne to, čo potrebujete
Ušetrite čas pečením niekoľkých bochníkov chleba naraz a zmrazením doplnkov.
Vyskúšajte prípravu sviatočného jedla tak, že všetok chlieb a rožky pripravíte niekoľko týždňov pred príchodom hostí a potom ich vyrazíte do mrazničky. Potom ich rozmrazte v chladničke cez noc a zahrievajte ich tesne pred jedlom.
Namiesto hotových bochníkov zmrazte chlieb. Zaberie menej miesta a umožní vám vychutnať si čerstvo upečený chlieb, kedykoľvek budete chcieť. Môžete ju dokonca vyhodiť do mrazničky. Len sledujte svoj chlieb ku koncu doby pečenia a podľa potreby pridajte ďalšie minúty. Možno zistíte, že pečenie trvá až ďalších 15 minút.
Ako zmraziť chliebIné spôsoby použitia extra chleba
Puding chleba je ďalší skvelý spôsob, ako spotrebovať ďalší chlieb. Môže sa pripraviť v rúre alebo riade a trvá iba pár minút, než sa dajú dokopy. Bonus: Je to jednoduchý spôsob, ako spotrebovať aj vajcia, ktoré sa čoskoro vypršia.
Naplňte mrazničku denným chlebom z pekárne. Platíte o 75 percent menej, ako by ste zaplatili v obchode s potravinami.
