Smrek jesť / Teena Agnel
- Celkom: 115 minút
- Príprava: 105 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 24 buñuelos (24 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 541 | kalórií |
| 58g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 24 buñuelos (24 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 541 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 58 g | 74% |
| Nasýtený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 37 mg | 12% |
| Sodík 106 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 20 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Význam „lievance typu„ ako vzduch “v španielčine, buñuelos sú ľahké, páperovité a topia sa v ústach. Sú ideálne na popoludňajšie občerstvenie a zvyčajne sa podávajú ako dezert so španielskymi jedlami.
Buñuelos sú ľahko vyprážané vaječné a múčne cesto s nádychom citrónovej kôry. Po vyprážaní sú poprášené práškovým cukrom, aby sa vytvoril neodolateľný dezert s veľkosťou zákusu. Môžu byť tiež plnené pečivom, vaječným krémom alebo obľúbenou marmeládou. Výroba týchto chutných pochúťok je vlastne celkom jednoduchá, takže môžete preskúmať všetky tieto možnosti a zistiť, ktorá sa vám najviac páči.
prísady
- 1 1/4 šálky vody
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 lyžice granulovaného cukru
- 1 citrón (knedlík)
- 1 soľ
- 4 1/2 uncová múka (nebielená biela)
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 4 vajcia
- 2 až 3 šálky rastlinného oleja (repka, kukurica alebo množstvo potrebné na vyprážanie)
- 1/4 šálky práškového cukru (na poprašovanie)
- Voliteľné: vaječný krém (na plnenie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento dezertný pokrm je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Vyrobte si Buñuelos
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Teena Agnel
V malej panvici kombinujte vodu, maslo, granulovaný cukor, citrónovú kôru a štipku soli. Priviesť do varu.
Smrek jesť / Teena Agnel
Hneď ako voda povarí, pridajte múku a prášok do pečiva naraz a začnite miešať drevenou lyžičkou. Miešajte neustále, kým cesto nezačne vytekať zo strán panvice.
Smrek jesť / Teena Agnel
Odstráňte z tepla a nechajte niekoľko minút vychladnúť.
Smrek jesť / Teena Agnel
Keď cesto už nie je horúce, ale stále teplé, zamiešajte vajíčka jeden po druhom. V prípade potreby používajte ručnú miešačku, aby sa zabezpečilo hladké cesto.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vyňatie pôdy z produkcie na 1 1/2 až 2 hodiny.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vo veľkej panvici na pečenie s ťažkým dnom nalejte rastlinný olej do hĺbky asi 1/2 palca. Zahrievajte na stredne vysokú.
Smrek jesť / Teena Agnel
Keď je olej dostatočne horúci na vyprážanie, začnite do oleja spadať lyžičky cesta.
Smrek jesť / Teena Agnel
Keď je spodná časť zlatá. Buñuelos by mal mať zlatú farbu a po varení by sa mal vznášať.
Smrek jesť / Teena Agnel
Odstráňte ich z panvy jeden po druhom pomocou štrbinovej lyžice alebo špachtle. Vypúšťajte papierovú utierku.
Smrek jesť / Teena Agnel
Posypeme práškovým cukrom a ihneď podávame.
Smrek jesť / Teena Agnel
Variant naplnený krémom
Buñuelos sa dá ľahko naplniť krémovým vaječným krémom. Najlepšie je pripraviť puding, zatiaľ čo cesto odpočíva.
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Teena Agnel
Po vyprážaní buñuelos počkajte, kým nebudú dostatočne chladné na dotyk, a potom ich nakrájajte na polovicu.
Smrek jesť / Teena Agnel
Lyžicu v pudingovej náplni a podávame okamžite.
Smrek jesť / Teena Agnel
Rovnaká metóda sa môže použiť na pečivo a marmeládové náplne.
Tip
- Pri buńueloch s náplňou pudinku nechajte pudinku pripraviť ďalších 20 minút.
Značky receptov:
- lievance
- desiata
- španielsky
- Veľká noc
